新納さんらは金沢・木倉町にあるお店へ。名古屋の料亭などで腕を磨いた奥村さんのお店の特徴が輪島塗など石川県の工芸品で石川県の食材を楽しめること。特に地震のあと、力を入れてるのがコース料理。ノドグロを頂いた新納さんは「香ばしいのがノドグロと上手にマッチする」とコメントした。始めたきっかけはこの店で使っている輪島塗の老舗が地震で大きな被害を受けたこと。輪島にあった工房が倒壊してしまった。地震の時、妻の実家のある妻の実家がある七尾市で被災した奥村さん。それだけに強く能登の復興を願っていた。奥村さんは自ら能登に出向き、食材の買い付けをしている。地元の野菜を作ってる農家やハーブを育ててる農園、老舗の日本酒の酒蔵など今年になって50か所以上生産者を訪ねた。この日訪れたのは志賀町の高浜漁港。地震の時、津波が押し寄せ漁船にも被害が出た。去年から取り引きがある漁師を1年ぶりに訪ねる。天然の岩カキが今年も大きく育っていた。しかし地震の影響で営業再開できない旅館も多く、取引先が減ってるという。奥村さんが仕入れた岩カキで作ったこの日のメインディッシュが牡蠣フライ。こだわったのは衣に使った岩のり。漁師を訪ねた時に感じた海の香りを伝えたいと思ったそう。
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「中能登町（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月16日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 3連休最終日となったきょう、西日本を中心に季節外れの暑さとなっている。一方、関東では前線の影響で雨の降る時間帯もある予想。天気の急変に注意が必要。いも吉館鎌倉本店のイチオシは、ハートのマシュマロソフトクリームあじさい。9月15日は「敬老の日」。東京・巣鴨はにぎわっている。今回は、「北陸応援割」再開後初の3連休。北海道・大雪山旭岳は“日本一早い紅葉スポット”と[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- 石川・中能登町でおとといプロレスのチャリティーイベントが開かれた。特設リングにはアントニオ小猪木、ジャガー横田らが登場。華麗な技で観客を魅了し、被災地に元気を届けた。イベントの実行委員会はこうした取り組みを通じて被災地を元気づけ支援に繋げたいとしている。
- 2024年9月1日放送 6:30 - 11:14 日本テレビ
- 24時間テレビ47 愛は地球を救うのか？朝から笑点メンバーin能登
- 七尾市・能登食祭市場から中継。はちめ（メバル）のみりん干しや、被災者を支えた希望のカニ汁を紹介した。
- 2024年8月31日放送 18:00 - 18:30 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン24時間テレビ直前SP
- 名人の奥さまは石川県七尾市にあるゲストハウスきちを営んでいる。そこで収穫した小菊かぼちゃを調理してもらうことに。1品目は「小菊かぼちゃのそぼろあんかけ」。小菊かぼちゃを一口大に切る。ごま油で合い挽き肉を炒め、だし汁を注ぎ、調味料で甘じょっぱく味付けしたら、小菊かぼちゃを投入。落し蓋をして約10分弱火で煮込む。小菊かぼちゃを取り出した後、そぼろに水溶き片栗粉を[…続きを読む]
- 2024年8月1日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 能登半島地震から今日で7か月。今月中に完成するとしていた仮設住宅は建設の遅れから入居時期がずれ込むことになった。車中泊を続ける男性に話を聞いた。一日でも早く仮設住宅に入ることを希望している。しかし6つの市や町で最大11月ごろまで仮設住宅の完成がずれ込む見通し。珠洲市では300戸以上に遅れが出ている。市では10か所のグラウンドを用地として確保しているがそれでも[…続きを読む]
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