他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月22日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

東京駅にある明太子料理店が人気となっている。物価高が騒がれる中、明太子は価格が大きく変わっておらず注目されている。イクラと比べると、その差は大きく2019年から1キロ2000円前後となっている。スケトウダラの卵は海外で食べられている地域が少なく、安定した値段で仕入れが可能になっている。博多かねふくふく竹でも明太子が理由での値上げは行っていない。さらに明太子は[…続きを読む]

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2025年12月2日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびきょうの現場

スタジオで中興商店 武蔵小山店「千葉県産天然ブリ」を試食した。「新鮮」「歯切れが良い」などのコメントがあった。

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2025年11月25日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

美味しいサバを見分ける方法は、胴の模様に注目する。時間が経つと模様もなくなり色もくすんでくる。サバは特に鮮度が落ちやすいため胴の模様が濃いものを選ぶのが重要。

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2025年10月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！NEWS ZIP！リポート

例年この時期に売り場に並んでいるはずの戻りガツオだが、今年はほとんど入荷していないという。都内の飲食店を訪ねると入荷が少ないはずの気仙沼産のカツオ。店頭に並んでいる理由は冷凍。今年の戻りガツオは入荷が少なく、去年獲れた冷凍物で対応。ただ、冷凍物の仕入れ値も例年より2～3割高くなっているという。

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2025年9月27日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチNEWS

今年は戻りガツオを仕入れられず長崎・鹿児島産で代用している。温かい海域を好むカツオは例年春頃から黒潮にのり太平洋を北上。秋のこの時期に北の海で脂を蓄南下してくるものは戻りガツオと呼ばれる。気仙沼漁港のカツオ水揚げ量は去年の5分の1以下まで落ち込んでいる。勝浦漁協では大型のカツオが取れている。気仙沼で戻りガツオが少ない状況は続く見通し。太平洋側でスルメイカが豊[…続きを読む]

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