備蓄米を巡り立憲・野田佳彦代表からは5キロ2000円という数字を明確にしたのは良いものの適正価格かは疑問があるとの指摘が聞かれた。随意契約は元々不平等な制度となるが、小泉進次郎農水大臣は「古い備蓄米をおろしていく価格としては適正」と言及している。石田氏は備蓄米を放出した後に災害が発生したらセキュリティがどうなるのかは問題、米が経済・食料安全保障の中心となるのかも課題でありデフレからインフレへ向かう方針と矛盾する事も事実であり、政府一丸でメッセージを出すことが大切ではないかとコメント。現2022年産の古古米・現2021年の古古古米を巡っては、お米マイスターの西川信一氏は玄米で保存しても酸化は避けられないと話し、雨間瑞秀氏も古米特有のぬか臭さなどはでてしまうと言及している。古米を美味しく食べるには水に浸す時間を新米の20～30分に対し古米は1時間ほどにすること、水の量を目盛りから1～2ミリ増やすこと、みりんや酒を小さじ1杯加えることや、炊飯を冷水で行うことなどが大切という。また、古米を玄米で買った場合について、東京・練馬区の富沢精米店では持ち込まれれば精米すると答えた反面、他の業者からは味の不満を精米の技術の問題と思われたら困るので断るといった声も聞かれた。西川氏によると古米は冷たいご飯になると美味しくなくなるので古米は炊きたてで食べて弁当には新米を使うことも一手という。
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「中野国交大臣」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月30日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 随意契約で売り渡された令和4年産の「古古米」は明日から店頭に並ぶこととなる。一方、令和3年産の「古古古米」はきょうから購入申請の受け付けが開始となった。小泉農林水産大臣は令和3年産「古古古米」などの保管状況を視察した。現在は5キロ4，000円前後の価格帯中心に販売となっており、比較的安いコメのニーズが高まっているという。今回の申請の売り渡しで対象となる「古古[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- きょう午前10時から、契約相手が中小の小売業者やコメ販売店とする新たな仕組みの申請受け付けが始まった。対象のコメは令和3年産の8万トン。一般的な流通経費が上乗せされた店頭価格について、小泉農相は「5キロ税抜き1800円程度になるのでは」と述べている。今回売り渡されるのは収穫から3年以上の「古古古米」で、どのくらいの申請があるのかが焦点。来月からは備蓄米の店頭[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- きょう大型トラックで宮城県に届いたのが備蓄米12トン。1万トンの随意契約を結んだアイリスオーヤマの精米工場に26日の申し込みから3日で届いた。運ばれた備蓄米は品質検査・精米され5キロ2160円で販売。インターネットではきょう午後1時から予約受け付けが開始されたが、アクセスが集中した影響でシステムダウン。店頭では宮城・千葉・神奈川の計3店舗で来月2日から販売さ[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 随意契約での備蓄米は今日から一部、業者への引き渡しが始まった。宮城県亘理町にあるアイリスオーヤマの精米工場にも備蓄米が届いた。今日は12トンガ届いた。アイリスオーヤマの備蓄米は5キロ2160円で、千葉県等の計3店舗で来月2日から販売される。インターネットでの販売も受け付けている。楽天グループは午後から備蓄米を5キロ1980円で販売するとしている。来月7日以降[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 備蓄米はきょうから引き渡しが始まり、夕方には中小小売店向けの説明会が行われる。小泉大臣はきのう午前9時に農林水産委員会に出席。午後3時半頃に備蓄米の迅速な流通に向け中野国交大臣に協力を要請。その15分後にはコメの卸売業者で組織する組合と面会し、精米・パッケージの協力を要請。午後6時50分ごろに中小向けの随意契約の枠組みについて町のコメ店と中小スーパーの枠を別[…続きを読む]
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