串カツ田中を調査。スタッフは年3回行われる串カツ検定を受ける。串に生地をつけて揚げるまでの速さと揚がった串の美しさを審査し、初段以上で串職人のTシャツを着られる。串職人は全国で20人しかいない凄腕スタッフ。同時に26本の注文を捌く串カツ職人のワザを見せてもらった。お店では油とフライヤーにもこだわりが。特製オリジナルブレンド油は、毎日開店前に酸化値を測り品質管理を徹底。営業終わりには揚げ残りの衣も一緒にろ過する。営業中は温度を自動管理し一定に保ち、焦げ付かず揚げ続けられる。「チンチロリンドリンク」はサイコロを2つ振って偶数は半額、田中の目だとメガジョッキになるなど出た目に合わせた特典がつく。「田中のかすうどん」は2025年のジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した。他にもサイドメニューは35品と充実。午前1時に営業終了。1日の来客数は183人。提供した串は2033本。関は串49本、サイドメニューも食べた中で酒を9杯飲んだ。
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「串カツ田中」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月25日放送 22:15 - 23:09 テレビ東京
- ガイアの夜明けガイアの夜明け
- 大手居酒屋チェーンの串カツ田中は大阪の庶民の味を全国に広めてきたが、人気の串カツの決めては決めの細かいパン粉を企業秘密の油で揚げるとビールやサワーにもってこいのサクサクの食感に。このご時世に37種類で1本100円台が中心と安さも売り。去年には年間2000万本を売り上げる人気シリーズが誕生した。無限ニンニクホルモン串は1本税抜き50円で、特製ダレと牛ホルモンが[…続きを読む]
- 2026年9月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない農業キャラクターの世界
- 続いて「なにわの最強農家が農キャラに！」、大阪の「アーバンファームASAOKA」の浅岡弘二さん。品評会で3年連続1位を獲得した「大阪なす」や令和の大嘗祭に奉納した「海老芋」などを栽培している。田辺さんは規格外になった野菜を農キャラが涙ながらにアピールしているものを見て田辺さんは正体もユーモアのある農家さんに違いないと会ってみたかったという。浅岡弘二さんがスタ[…続きを読む]
- 2026年8月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- すかいらーくが炭火焼干物定食 しんぱち食堂を110億円で買収し、串カツ田中運営会社が95億円でPISOLAを買収した。近年、外食産業で買収に乗り出す企業が増加している。ラーメン魁力屋が今年1月に51億円で買収したあるお店を調査した。
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