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「丸鶏」 のテレビ露出情報

最終対決のテーマは肉料理対決。まずはあばれる君から。お米を飯ごうに入れて30分間水に浸し、骨付きチキンの付け根の肉をハサミで切り離す。肉を骨から剥がすように裏返し、チリパウダー・塩・コショウをかける。生ハムでチキンを巻いてグリルで15分ほど焼いてチキンは完成。飯ごうも中火約8分火にかけていく。飯ごうはその後弱火にしてさらに約10分火にかける。その後10分ほど蒸らしてさらに逆さまにして約10分蒸らして完成。続いてカレーを作る。じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを切り、鍋におろし生姜とおろしニンニクと豚こま肉を入れて塩・コショウをふり、野菜も入れて炒めていく。水・コンソメを加えて煮込み、フライパンに・バター・みじん切りにした玉ねぎ・小麦粉・カレー粉を入れて炒めてカレールーを作る。煮込み終わった鍋の汁をフライパンに入れてルーを伸ばし、その後鍋にルーを入れて混ぜる。さらにはちみつ・醤油・ソース・ケチャップ・水溶き片栗粉を入れて混ぜて完成。
続いては内藤剛志さんのキャンプ飯。作るのは丸鶏のビアチキン。市販の丸鶏を塩水に付けて一晩冷蔵庫で寝かせ、その丸鶏にレモンをかける。ビアチキンという調理器具にビールを入れて丸鶏をはめ込み、手羽の部分を丸鶏の後ろ部分に回す。スパイスを叩きつけるように丸鶏にかけ、その上にオリーブオイルを塗ってコーティングする。丸鶏をグリルの中に入れ、140~160℃で1時間約焼いて完成。続いてキャベツ大爆発の調理。キャベツ1玉の上部分を穴を開け、フライパンに合い挽き肉・キャベツの切れ端・塩・コショウを入れて炒め、途中バーベキューソースを絡める。炒めた挽肉をキャベツの中に詰め、くり抜いたキャベツでフタをして150℃のグリルで40分焼く。焼き上がったら包丁で切り分けて完成。この他ほぐしたチキンでハンバーガーも作った。判定の結果肉料理は内藤さん2ポイントの獲得で、あばれる君と3-3の引き分けとなった。そのため番組スタッフ9人が2チームの肉料理を試食し、美味しかった方を勝者とすることになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月17日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラDJデビュー45周年!日本屈指の盛り上げ番長・TRFのDJ KOOが爆食!
地元の方のおすすめグルメ。並んでも食べる価値あり「ラーメン専科 竹末食堂」。矢沢永吉のことが大好きな店主の店で、いつも行列ができているという。コンサートのようなライブ感がこだわりのロックな魂を込めた一杯が「つけ麺」。スープは丸鶏、手羽先、親ガラ、もみじを5時間じっくり煮込みクリーミーな味わいに仕上げた鶏100%スープ。麺は自家製平打ち麺。最後は割スープでレモ[…続きを読む]

2026年3月7日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
外国人観光客に人気の日本食はお好み焼き。「浅草つる次郎」では丸鶏と5種類の野菜を煮込む。エビや豚肉を生地の上にのせる。目の前でお好み焼きを焼くライブ感がウケているという。作る工程をカメラで撮影する男性もいた。客の目の前でかつお節を削るのも見どころ。ミックス玉(1670円)を紹介した。野菜、肉、魚介などさまざまな具材を使うバリエーションの豊富さも人気の要因。[…続きを読む]

2026年2月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!下町路線バスの旅
墨田区内循環バス・すみまるくんで、1年以内にオープンした安くてうまい最新店を巡る。一行は、押上方面を目指し、バスに乗車。本所吾妻橋駅東で、途中下車した。本所吾妻橋は、浅草と押上の間に位置し、都営浅草線の本所吾妻橋駅がある。一行は、担々麺専門店「ぺん坊主」を訪れた。オープンは、2025年3月で、条件クリア。一行は担々麺を試食し、口に入れた瞬間、香りが広がる、ま[…続きを読む]

2026年1月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
稲荷町の「中国料理 栄来軒」は創業67年、本格的な中国料理が手軽に食べられると愛されている。1階が厨房で2階が客席。関根さん夫婦は夫が調理担当、接客と調理の補助をするのが妻。。看板メニューは麻婆豆腐ランチ。ご飯はおひつで提供。人気の秘密は味。調味料の多くは手作り。こだわりは豆腐を崩すこと。仕込みが始まるのは営業終了後の午後9時。営業中の手間を省くために翌日の[…続きを読む]

2025年12月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
アロマ鍋はハーブやスパイス・柑橘類などを使用した香りを楽しむ鍋料理で、飲食店で活用が広がって人気となっている。瀬戸内ダイニング 遠音近音で提供しているアロマ鍋が「広島海鮮レモン鍋」で、塩ベースのスープにたっぷりのレモンを入れて牡蠣や瀬戸のもち豚などを合わせた一品。一緒に提供しているくし切りレモンを絞ることで追いレモンすることもできる。ネパール料理店 クンビラ[…続きを読む]

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