アサヒコの池田は青森へ。現在開発している新しい豆腐に使う大豆を自分の目で確かめにやってきた。おおすずは風味が豊かで大粒なのが特徴。タンパク質が多く含まれていて豆腐に適しているという。この大豆を使って池田が作ろうとしているのはクラフト豆腐。原料にこだわり、職人の腕を使ってアサヒコにしかできない美味しい豆腐を作りたいという。その作り方にもこだわりが。にがりの量や豆乳の濃度などを1から見直し1ランク上を目指すのがクラフト豆腐。その狙いは低価格に据え置きされた豆腐の価格の現状をかえること。品質の良さをスーパーのバイヤーにアピールし、値上げを認めてもらおうという。その評価は上々で話し合いの結果、容量を減らして手に取りやすい価格を維持している。
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「五所川原市（青森）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！乗り物に魅了された女たち
- 秋田～青森を走行しているリゾートしらかみ。東北地方の魅力が詰まった観光列車で、車内は東北の夏祭りをイメージした華やかなシートに、秋田スギや青森ヒバを使った内装が温かみを感じさせてくれる。車窓からは一面のりんご畑を眺められるという。冬には雪景色を走る幻想的な風景も楽しめる。走行途中にはプロの津軽三味線奏者が乗車。停車駅の売店や車内販売（期間限定）では東北地方の[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 22:00 - 22:30 NHK総合
- ドキュメント72時間（ドキュメント72時間）
- 5月2日から撮影スタート。店は夜から開始。店のそばは蕎麦の実の芯の部分で作っているこの地方の名物だという。そこで米農家の夫婦に話しを聞いた。1時間して店は混んできて、そこで理容師の家族や、6年ぶりに会ったという高校の同級生だった男性2人組、30年来の常連客、同級生に連れられてきた帰省中の男性、タクシー運転手の男性、大学生の仲間などに話を聞いた。
- 2025年5月20日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（青森局 昼のニュース）
- 五所川原市特産のりんご 赤～いりんごで大きな実を育てるために余分な花を摘み取る摘花作業が進められている。また今年は大雪の影響で余分な枝を切り取る剪定作業が冬場に出来なかったことから、摘花しながら剪定も行った。
- 2025年5月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！不自然を狙い撃て！ケンミン狙撃手
- 青森県弘前市の角田さん宅の映像から、不自然な点を見つけるクイズを出題。正解は、いなり寿司のご飯がピンク。青森県津軽地方では、いなり寿司に紅生姜とザラメを入れている。居酒屋 愛八のお客に、白いご飯のいなり寿司を食べてもらった。
- 2025年5月12日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし全国ご当地問題を調査した件
- 青森県の五所川原市には道の駅 十三湖高原 トーサムグリーンパークにはレインボーな滑り台が。高低差5mあり一見怖そうにはみえない。しかし雨上がりのときが一番怖いという。ADがすべると崖の下まで滑ってしまう。さらに何かを敷いて滑るとその威力は絶大。
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