他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月1日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

最初に向かったのは青山霊園方面。乃木坂はウエスト青山ガーデンやリストランテ山崎などがある。そして野村アナおすすめの店は蓮月。連日満席で予約2ヶ月待ち。特製手作り焼き餃子。皮は100％強力粉を使用し、寝かせてこねて一時間で6回繰り返す。具材は豚ひき肉、白菜、キャベツ、ニラ。塩と片栗粉で肉汁を閉じ込める。醤油とニンニクや生姜を投入。肉と野菜を黄金比で混ぜ合わせ油[…続きを読む]

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2024年11月21日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

東京・港区にある「亜細亜割烹蓮月」。オーナーシェフは、中国料理の世界大会で金メダルを獲得した品川さん。きょうのお題の料理は、この店のスペシャリテ「蓮月特製羊肉の手作り水餃子」。シェフが中国の料理人から教わった本場の味となっている。ニュージーランド産のラム肉を使う。部位は脂と赤みのバランスがいいバラ肉。クセが少なく、ジューシーなうまみが味わえる。肉を粗挽きにし[…続きを読む]

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2024年9月23日放送　23:45 - 0:15　テレビ朝日

キョコロヒーどっちの料理人ショー

今回作るのは「餃子」。キョコロヒーは見抜くためのヒント10個から各々2つずつ選んで質問し、2人とも品川さんと予想。同じおじさんは選べないため、京子が岡田さんとなった。そして餃子の調理がスタート。プロの料理人は品川さん。ヒコロヒーがプロの餃子。京子がアマチュアの餃子を実食。

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2024年9月15日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅グルメ＆エンタメが集まる街！新橋の旅

ことし4月にオープンした「亜細亜割烹新橋蓮月」。メニューは6品のみ。オーナーは、2012年の中国料理世界大会で金メダルを、2016年には銀・銅メダルを獲得した。オーナーが修行時代においしいと思った料理6品を提供しているという。一行は、焼餃子1人前などを注文した。

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2024年7月1日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタここが知りたい！

「食べログ餃子百名店2024」が発表された。焼き餃子協会の小野寺力代表は、亀戸餃子が3店舗入っていることについて言及した。「亜細亜割烹蓮月」の品川店主は、2012年の中国料理世界大会において個人・団体で金賞を獲得した人物。餃子研究を熱心に行い、いまの味に行き着いた。また小野寺氏によると群馬は隠れた餃子大国だそう。

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