きょう7月22日は…『ワンピース』の日。1997年7月22日の連載スタートにちなみ制定された。ワンピースはルフィが仲間と一緒に大冒険する物語ということで、本日のテーマは仲間と一緒にやりたいこと。鎮西の仲間と一緒にやりたいことは「そばや哲心の美味しい「醍醐蕎麦」を食べたい」。友達と宮崎旅行で行ったが、長嶋茂雄や安達祐実なども訪れるほどの名店であり、店主がサウジアラビアの王族に招待されていたりと国内外問わず沢山のファンを魅了している。京都に姉妹店がオープンしたが、オープンから1年足らずでミシュラン・ビブグルマンに選ばれた。そばや哲心の2代目・小田哲さんが生出演。まずは蕎麦を茹でる。蕎麦は香りよく風味の豊かさと甘みが特徴の長野県安曇野産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦。茹で上がったらかつお出汁をかける。かつお節は生産量全国トップの鹿児島県枕崎産。毎日削りたてのものを使用。オリーブオイルをかける混ぜる。オリーブオイルを入れるとチーズと蕎麦が見事に調和され絶品に。パルミジャーノチーズをたっぷりかける。イタリアから取り寄せた36か月熟成パルミジャーノを使用。熟成期間が長いためコクが深く旨みも強く出る。最後に卵黄をトッピング。1個200円程する大分県産ブランド卵「龍のたまご」は濃厚でチーズとよく合う。本日の試食は宮舘・長谷川・酒井。「お蕎麦とチーズって合うんですね」等とコメント。京都でも食べられるとのこと。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月2日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家山口県のポツンと一軒家
- 山口県のポツンと一軒家に住む阿波家を訪問。建物は築135年で建材は松で瓦は石州瓦で豪雪地帯でも雪が全部滑るという。鯱鉾は地域特有だという。先程スタッフたちが入ったのは勝手口で入り口からは日本庭園、表玄関につながる。表玄関は赤色で弁柄で格式の区別と虫除けだという。縁側は昔は障子と雨戸だったが亡父が改修したという。日本庭園は庭師に2年に1回、依頼しているという。[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！出張お料理塾
- 里マヨポテサラダを作る。里芋を縦4等分に切り約20分茹でる。きゅうりとにんじんを白だしで揉む。液体の白だしにすることで早くつかりやすい。里芋は箸がすっとささるくらいまで茹でて、皮を剥く。茹でた鍋で調理することで洗い物が減る。鍋に里芋・ツナ・マヨネーズ・白だし・粗挽きコショウ・きゅうり・にんじんを入れて里芋を潰しながら混ぜる。ゆっくり火を入れ荒潰しにすると食感[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 16:40 - 17:55 NHK総合
- 大相撲お宝映像スペシャル（大相撲お宝映像スペシャル）
- 松重豊は旭天鵬と京都の駅の肉まん屋さんで前と後ろで並んだことがあった、後輩に差し入れだったんじゃないかなと話した。神田伯山は貴乃花×武蔵丸が印象に残っていると話した。膝のケガをいして貴乃花は優勝決定戦へ挑んだ。能町みね子は徳勝龍の平幕優勝が印象深いと話した。膜尻だった徳勝龍が大関を破って初優勝した。松重豊は表彰式で表彰状を渡すおじさんが各地で方言を使ったりし[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 18:00 - 18:30 フジテレビ
- MUSIC FAIR（MUSIC FAIR）
- Travis Japan宮近はお気に入りの写真はありますか？と質問、CENTは愛猫・坊ちゃんの写真を披露した。Aqua Timez・mayukoは必ず食べる地方グルメは？と質問、岩崎宏美は楽屋の弁当を食べてあまり外に出ないと答えた。Aqua Timezはフジテレビ火9ドラマ「新東京水上警察」主題歌「if you come」を披露する。
- 2025年11月1日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス最強の口コミ聞いちゃいました！
- 東京駅のスイーツを紹介する。カヌレリテのGRANSTA Box フルールミルクティーとSuicaのペンギンカヌレの2個セット、アトリエうかい フールセック・小缶を紹介。ベイカーズ ゴナ ベイク、みはし、ガトーフェスタ ハラダを選んだ賢者。みはしの栗あんみつは外せないとのこと。ベイカーズ ゴナ ベイクのあんバタースコーンサンドがおすすめだとのこと。「舟和」の芋[…続きを読む]
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