新鮮なイノシシ肉と地元の野菜。さらに自然薯の団子をみそ仕立てで煮込めば、豪快な山賊鍋の完成。中村さんは8年前まで広告関係の会社員だった。趣味の家庭菜園で様々な作物を育てるうち自然薯栽培に惹かれたという。51歳で農家に転身。しかし、どこで畑が借りられるのかも分からず、様々な土地を訪ね歩いた。素人同然の中村さんを受け入れてくれたのが伊勢原市だった。意気込んで始めた自然薯作り。ところが初めての収穫で異変に気付く。葉に斑のようなシミ。さらに育ちの悪い自然薯が多く混じっていた。調べてみると多くの農家が悩まされているウイルスが原因だった。中村さんが向かったのは県の農業技術センター。ウイルスフリーの苗作りに挑んだ。茎の先端からウイルスに感染していない部分を抽出し、試験管で培養。緻密な作業なため失敗も多かったという。実験開始から2年、自然薯のウイルスフリー化に成功した。4年目には全国の特産品コンテストで賞に輝くなど栽培を軌道に乗せることができた。今は地元の生産者や飲食店関係者が集う町おこしの会にも参加している。今冬、中村さんは自然薯を使ったご当地グルメの開発に乗り出した。料理の新作を依頼したのは伊勢原市の食材を活かした料理で地元の食通に愛される和食の名店。腕を振るうのは4代目の水嶋徳男さん。
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「伊勢原市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月19日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！気象・地震・火山 専門家30人が警告 本当に怖い！異常気象＆天変地異 2024総まとめ2時間SP
- クマの出没には異常気象も影響している。今年のクマの目撃情報は約1万8000件。
- 2024年12月7日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 箱根の飲食店で人気のメニューを紹介。老舗「富士屋ホテル」で楽しめる季節の一品「ポルチーニとブラウンマッシュルームのキッシュ」、「Restaurant35」で人気の箱根西麓牛を使った「牛フィレステーキピラフ（箱根西麓牛）」など。湯本の「知客茶家」では自然薯を使った料理が人気。主に伊勢原産の自然薯を使用。
- 2024年12月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 今年、神奈川・伊勢原市の観光農園はみかんの不作に苦しんでいる。「三岳園」では、2月頃まで行なっているみかん狩り体験を、今月中旬にも終了することを検討しているという。また、愛知・東海市の「宮田農園」でも収穫量が約2割減らす見通しで、価格は約2割高くなる可能性があるという。
- 2024年12月2日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 冬になると食べたくなる「みかん」がピンチを迎えている。神奈川県にある三岳園で人気なのがみかん狩り。約1000本を栽培。今年は記録的な不作だという。三岳園・飯塚園主は「半数ぐらいがカメムシの被害にあって実が落ちてしまった」と話す。カメムシがみかんの果汁を吸ってしまい数が激減。現在、1日の予約件数を絞っている他、通常2月ごろまでのみかん狩りを今月中旬にも終了を検[…続きを読む]
- 2024年11月23日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 注意が必要な例年以上のドカ雪。気象予報士・野口琢矢が解説「日本海側でのドカ雪が心配。日本海の海面水温が平年より高い状態。雪が多くなりやすい気象条件」。東京都心では17日に最高気温23．8℃を観測したが20日には一桁まで急降下。来週は再び20℃近くまで上がる日もある予報。気温の乱高下の影響を大きく受ける紅葉。神奈川県有数の紅葉スポット、大山。中腹にある紅葉の名[…続きを読む]
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