沖縄・伊江島にある「味の店 にしんすに」は伊江ビーチの絶景を眺めながら絶品沖縄料理を堪能できる人気店。料理を振る舞うのは名物店主・おばぁこと内間洋子さん。海好きのご主人が釣ってきた魚を人に振る舞いたいという思いから飲食店をオープンし、料理歴は40年以上。おばぁが愛情込めて作る沖縄の味は「ベストお取り寄せ大賞」金賞を受賞している。今回のお取り寄せ商品は「にしんすに 沖縄そば3食 食べ比べセット」。メインのそばは沖縄そば・ソーキそば・にしんすにそばの3種。これに加えておばぁお手製のジューシーおにぎりとご飯のお供にピッタリの油味噌がついている。味の決め手はスープ。豚肉の3種類の部位から出汁を抽出した豚骨だしをベースに、国産昆布と3kgの鰹節を入れて5時間煮込んだ豚骨かつおだしを使用。コクがありつつさっぱりとした味わい。3種類共にスープ・麺は同じもので、付け合わせの肉が異なる。沖縄そばは豚バラ肉「三枚肉」が約100gがついている。ソーキそには豚の骨付きあばら肉「ソーキ」を約250g使用。にしんすにそばには三枚肉とソーキの2種類を使用。さらに、豚の出汁で炊いた沖縄の炊き込みご飯で作ったジューシーおにぎりと、豚骨だしに使用した三枚肉をほぐして味付けした油味噌がついている。
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「伊江島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月12日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース沖縄局 昼のニュース
- 伊江村教育委員会や島出身の有志などが地元の畜産農家の協力で毎年2月に実施している。今月9日伊江中学校の3年生約40人に対し給食として伊江島産の和牛のビーフカレーと焼き肉が振る舞われた。男子中学生は「ありがたいです、沖縄工業に行くのでそこで仲間友達を作って楽しみたいです」、女子中学生は「1人暮らしなので勉強と家事を両立して頑張りたい」と話した。
- 2026年1月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- テーマ「今年行くべき“旅行先”に長崎・沖縄」。ニューヨーク・タイムズが毎年1月に発表している今年行くべき52か所が発表され、日本からは長崎と沖縄が選ばれた。長崎はかつての惨禍が新たな関心を呼ぶ不屈の都市と表現。核拡散の脅威が世界に広がる中で長崎を訪れるべき大きな意義があると評価。長崎の郷土料理のミルクセーキも紹介されていて、珈琲冨士男マスター・川村達正さんは[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- ニューヨーク・タイムズが世界各地の旅行先の中で、2026年に行くべき52か所を発表。1番目に、アメリカ各地で開かれる建国250年の祝賀イベントを紹介。日本からは17番目に長崎、46番目に沖縄が選出された。長崎について1945年の原爆投下でも市の中心部は壊滅を免れたと説明し、「核拡散の脅威が世界中に広がる中、旅行者が訪れる強い理由がある」と評価した。また、長崎[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ニューヨーク・タイムズは6日、世界各地の旅行先の中で2026年に行くべき52か所を発表。1番目にアメリカ建国250年の祝賀イベントを紹介。日本からは17番目に長崎、46番目に沖縄が選出された。長崎については1945年の原爆投下でも市の中心部は壊滅を免れたと説明し、核拡散の驚異が広がる中で旅行者が訪れる強い理由があると評価した。また、長崎駅周辺の再開発が終了し[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（最新ニュース）
- ニューヨーク・タイムズは6日、世界各地の旅行先の中で2026年に行くべき52か所を発表した。1番目にアメリカ各地で開かれる建国250年の祝賀イベントを紹介。日本からは17番目に長崎・46番目に沖縄が選出された。長崎については、1945年の原爆投下でも市の中心部は壊滅を免れたと説明、核拡散の脅威が世界中に広がる中、旅行者が訪れる強い理由があるとした。また長崎駅[…続きを読む]
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