きょうの贈り物はカボチャ。中央アメリカ原産のカボチャが日本に伝わったのは16世紀半ば。カボチャの語源はカンボジア産からカボチャとなった。16世紀からの日本カボチャは水分が多くねっとりとした食感、19世紀からの入ってきた西洋カボチャは甘みが強くホクホクした食感が特徴。カボチャの収穫をしてみる。西洋カボチャはヘタがコルク状になったら食べごろ。日本カボチャと西洋カボチャのとれたてを食べ比べてみた。
住所： 神奈川県三浦市初声町和田2730
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「伊藤農園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月28日放送 13:27 - 13:30 TBS
- 四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）
- 今日の贈り物は春キャベツ。春から初夏にかけて収穫される春キャベツは寒い間に甘みを蓄え育ち、春先になって一気に丸まるため柔らかいのが特徴。胃腸の働きを助けるとされるビタミンUが多く含まれ生食がおすすめだという。また春キャベツは芯が500円玉より小さいくらいのものが美味しいのだとか。
- 2024年4月20日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ下剋上レストラン
- 料理ド素人のKing ＆ Princeが高級食材で、一流シェフが激安食材で料理バトルを行う。今回の料理はとんかつ。永瀬・高橋が使う高級食材は林SP、いとしのきみ、三浦の春キャベツ、ヘルメスとんかつソースなど食材費の総額は15445円で1人前は1930円。丸山シェフが使う激安食材はアメリカ産のロース豚、中濃ソースなど約2310円で1人前は336円。
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