他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月28日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

長野・佐久穂町・余地ダムから4か月間熟成した2500本あまりが日本酒が運び出された。2019年から佐久地域の酒造会社でつくる佐久SAKE Aging研究会が県と協力して、試験的に日本酒の貯蔵や熟成に取り組んでいる。

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2024年8月4日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

2017年9月放送した長野県で作られるプルーン。生産者の高見澤さんのもとを訪れ畑にいくと、ジョイント栽培に変わっていた。隣接する木を接ぎ木してつなげていく栽培法。15年ほど前からフルーツ栽培で広まっている注目の栽培技術だという。一番の利点は、通常の栽培方法だと収穫できるまで10年以上かかるが、4年から5年で収穫できるという。Vの字にも利点があり、摘果や収穫作[…続きを読む]

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2024年5月7日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（長野局のニュース）

長野・佐久穂町にある余地ダムの内部は日光が当たらず夏も涼しいことから佐久地域の酒造会社で作る団体が日本酒の熟成に活用してきたが、今年も2500本あまりの日本酒が運び込まれている。発売は9月からの予定となっている。

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2024年4月3日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

1億人の大質問！？笑ってコラえて！春祭り！めったにやらない企画が目白押し2時間SP！

所ジョージはダーツが当たった長野県小海町を巡った。第八町人は車の雪かきをしていた男性。背後には先ほど出会った犬の散歩をしていた中学生2人がいた。これから高校入学に必要な証明写真を撮りに行くところだという。所は松原湖に移動。湖は氷が張っており、人っ子一人見つからない。湖周辺で店を営む第九町人発見。黒澤酒造が手掛ける冬の期間中に松原湖の湖底8ｍに沈めて低温熟成さ[…続きを読む]

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