東京湾の海にほれた鮮魚の仕事人たちを取材。千葉県佐倉市にある「釣りバカ一代」では、店主・工藤俊さんみずからが釣り上げた魚を提供している。黄金アジを使ったメニュー「よくばり姫様御膳」を紹介。黄金アジはエサが豊富な東京湾に居着いたもので、運動量も少なく脂が乗っているという。工藤さんは大手商社マンだったが、黄金アジで勝負したいという思いから8年前に脱サラして店を始めたという。黄金アジを釣るため木更津の沖合に向かった工藤さんに同行。黄金アジを釣ったらすぐに海水氷で締めることで味と鮮度を保てる。基本的に調理は普通だが、揚げる際に2度揚げを行う。よくばり姫様御膳には合計4匹のアジを使っている。店の名前は妻の絢子さんが付けたという。
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「佐倉市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月2日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- きょうも季節がちぐはぐな日本列島。関東は4月史上一番の雨となったが満開の桜に人が詰めかけている。山口県周南市や富山県でも桜が見頃となっている。関東は大荒れ、千葉県や茨城県では4月の観測史上一番の大雨となった。東京も先週、夏日を3日記録してから季節は逆戻りした。台東区にある秋葉神社には初詣ならぬさくら詣をする人が詰めかけていた。7年前から始まったこのさくら詣。[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（オープニング）
- オープニング映像。能楽堂を所有する御長寿自慢のお宝とは。千葉県佐倉市の至宝など。
- 2025年3月31日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本STOP詐欺被害！私はだまされない
- ネットバンキング開設を装う詐欺に注意。開設を求める電話があったら詐欺を疑うのが望ましい。
- 2025年3月28日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく!金曜日&ザワつく!金曜出張所私の幸福時間
- 地域の自治会長を務める横山さんの幸福時間はテニス。近くに住む友達と3時間ほどプレーする。1年前に元会社の同僚を通じて知り合い参加するようになった。テニスは大学時代の部活で始めて50年近く続けている。
- 2025年3月25日放送 19:00 - 21:35 テレビ朝日
- 2026FIFAワールドカップ（私の幸福時間）
- 千葉県佐倉市。倉次敦之さんは医薬品の卸売業をしながら、県内外で4つの薬局を経営している。週に5日の幸せ時間はバスケットボールの指導。仕事が終わった後に小学校で地域の子どもたちにミニバスケットボールを教える。基礎的な技術の習得と興味を引き出すことを重視して2時間指導する。
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