千葉県佐倉市で金子牧場を営む金子さんのご飯調査。ピーマンを細切りにして湯通し。ツナなどと炒めて「ピーマンのツナあえ」の完成。ナス12本を切って水に浸す。タマネギ、チキンボールなどと炒め、茹でたらカレールーを入れて「ナスたっぷりヘルシーカレー」の完成。