西村は釣り上げたイワガニをオリーブオイルで揚げていき、こちらは素揚げで殻ごと頂いていく。そして、アオリイカは内蔵を取り出してカットしていき、イカそうめんに。とっておきのイカ墨は酒を少量加えてイカに混ぜ、しょうゆ・にんにく・小麦粉を加えて揚げて「ゲソのイカ墨唐揚げ」に。こちらは墨がコク深さを引き出しているが、ニンニクもポイントとなったという。
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「佐渡（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月2日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 今週から出回り始めた備蓄米。価格はどうなっているのか、目黒区の都立大学駅から徒歩5分、コメ店に話を伺うと、新潟・佐渡のコシヒカリも産地で分ける様子が見られた。この店では備蓄米については扱わないと話していた。一方で普通のコメについては落札価格が高い状況が続いていると話している。備蓄米について聞いてみると政府の倉庫は管理がしっかりしているが古古米になると味が落ち[…続きを読む]
- 2025年3月30日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- シューイチ土曜MC・田辺大智アナウンサーのウチいく！？。新潟市民の憩いの場「信濃川やすらぎ堤緑地」。田辺アナの妻との初デートもここだったという。高校時代につき合い2023年に結婚。事前に妻に取材して、田辺アナに対する不満を聞いた。1：ホウレンソウ（報告、連絡、相談）なし。アナウンサーになることもギリギリまで言っていなかったという。2：何一つ相談してくれない。[…続きを読む]
- 2025年3月14日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（オープニング）
- お出かけにおすすめなのは身近な世界遺産。実は関東甲信越には6つの世界遺産がある。中でも人気が高まっているのは佐渡島の金山である。新潟・佐渡では金の採掘現場を体感でき、国の特別天然記念物・トキにも出会え今が旬の海の幸も堪能できる。
- 2025年2月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 新潟・佐渡の港でマイワシが30頭あまり水揚げされた。毎年2月～3月にかけてマイワシが大量に水揚げされ、今シーズン初の大量となった。
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