先月、東京品川区の大井町駅前で、27年間続いた人気ラーメン店が閉店した。看板メニューは、豚鶏ラーメン。常連客は食べ納めで3種類のラーメンを完食した。店主の荒木さんは、閉店を決めた理由について物価の高騰だったという。去年、倒産・廃業をしたラーメン店は88件と過去最多となった。状況は地方では、より深刻で物価高騰や後継者不足が要因になっているという。喜多方市では120件ほどあったラーメン店が現在90店舗ほどに減少しており危機感が広がっている。市は去年4月、喜多方ラーメン課を設置した。 喜多方の味を守っていくため、研修制度を導入した。研修終了後は店を継ぐか、市内に新たなラーメン店を出すことが約束になっているという。
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「佐野ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極輝け！KENNMINNラーメン スター誕生！
- 栃木県の「絹屋」を訪れた。生姜ラーメンには岩下の新生姜がトッピングされていた。
- 2025年11月22日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！1230駅全踏破！日本全国道の駅伝
- 日本全国道の駅伝は、道の駅スゴロクを駅伝でつないで全国の駅を踏破する企画。浮所飛貴が道の駅しもつまから、道の駅たかねざわ 元気あっぷむらに移動した。道の駅たかねざわ 元気あっぷむらにあるKESHIKIYA LANDSCAPE INC、VECCHIA GELATERIA TRAM、沖縄食堂、縁そばの中で、売上1位を調査したが、初日は売上1位が分からなかった。[…続きを読む]
- 2025年9月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ北関東No.1行列グルメダービー
- 北関東の行列グルメを調査。栃木県佐野市の行列ができるラーメン店「麺屋 ようすけ」のラーメンは、進化系佐野ラーメン。佐野市の湧水は、日本名水百選に認定されている。麺屋 ようすけの麺は青竹打ちで、スープを吸いづらく伸びにくい。麺屋 ようすけの近くには、佐野プレミアム・アウトレットなどがある。麺屋 ようすけの行列のピークは、日曜日のオープン前。
- 2025年8月9日放送 16:00 - 18:00 NHK総合
- 第107回全国高校野球選手権大会第107回全国高校野球選手権大会 第5日 青藍泰斗×佐賀北（中継1）
- 青藍泰斗の故郷紹介。栃木・佐野市は人口11万人。ご当地グルメ、佐野ラーメンは全国的に知られている。伝統工芸品は天明鋳物。1000年以上に渡って技が受け継がれている。
- 2025年7月1日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！◯◯人の生態調査 群馬vs栃木
- 栃木・佐野市のソウルフード「佐野ラーメン」は「もつ煮」と一緒に食べるのが定番。もつ煮を一緒に振る舞うラーメン店は30店舗以上。もつの食べ方は店によって異なり、「田村屋」ではもつ煮を前菜として食べる。「ラーメン太七」では「もつ焼き」を提供。昭和の屋台街で始まったもつ煮とラーメンの食文化が今も受け継がれているという。
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