今、旬を迎えている里芋は、低カロリーで栄養豊富。保湿、美容効果が期待できる。豊富な食物繊維で便秘解消、むくみ解消、コレステロール低下など、健康にいい食材。里芋のぬめり成分は、胃や腸を守る効果があり、これからの忘年会、新年会シーズンにうってつけの食材。里芋の魅力を農林水産省認定された女性農家がスタジオ生プレゼン。ホクホク食感の絶品里芋、高級料亭で使われるキングオブ里芋も登場。里芋の粘りに苦戦する皮むきを解決する方法、里芋を丸ごと堪能できるアレンジ料理を紹介。
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