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「信州大学」 のテレビ露出情報

長野県松本市の松本城近くにある350年以上飴を作り続けているお店の前と中継を繋いだ。兵糧丸はそばを使ったもので3年余りの試行錯誤を経て作った。店主は「ロマンを感じて作った」と話す。信州大学の井上さんが古文書にあった4種類の食材で兵糧丸を作って食べたところ苦くてまずかったとのこと。味を変えればいけるのではということで、そばの生産者やそばの加工者の力を借りた。兵糧丸を作っている工場に入り、食べやすさのポイントである米飴を朝鮮人参の粉に混ぜているところを拝見した。飴を使うことで柔らかさと甘みを足したことで食べやすくなったという。試食すると「苦くない漢方」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ(あさイチ)
ナスの栄養について。ナスは他の野菜に比べて栄養素が少ないとされているが、2016年にコリンエステルという栄養素が発見された。人の自律神経に作用し、血圧上昇を抑える効果が期待されるとのこと。信州大学の中村浩蔵教授はコリンエステルの発見に13年を要し、その後日本中のナスを取り寄せて調べた結果、特に「高知なす」が他の野菜の3000倍ものコリンエステルを含んでいるこ[…続きを読む]

2024年6月17日放送 23:56 - 0:55 TBS
家事エンス〜猫の手は借りられないから科学者の知恵を借りてみた〜とれないカレーの油汚れ
プラ容器に付着した頑固なカレー汚れはなぜ落ちにくいのか。プラスチックの研究や開発を行う長崎大学の中谷先生に教えてもらった。石油が原料のプラスチックは食品の油とくっつきやすく、水は弾いてしまうのでプラ容器のカレーの汚れは普通に洗っても落ちにくいという。そこで、科学者が本気で考えたらカレーの油汚れを簡単に落とすことができるのかを実験。洗剤を使わず油汚れを落とす研[…続きを読む]

2024年6月16日放送 14:00 - 16:00 日本テレビ
ペッコリ妄想移住ランキング2024夏 移住すべき街BEST5
長野県・佐久市は2021年度長野県内の転入超過数1位を記録するほど人気の移住地で、移住相談数はここ5年間で3200件を超えている。晴天率も高く軽井沢と比較して湿度が低く過ごしやすい一方で、軽井沢より 物件価格の相場が半額以下となっている。佐久平駅周辺では近年開発が進んでいることで様々な店舗が出店していて、周囲は日本百名山の八ヶ岳や浅間山など裕大な自然も広がっ[…続きを読む]

2024年5月28日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
今日のテーマは「山歩き」。今回は登山歴50年以上の能勢さんに気軽に楽しめる山歩きを教わる。能勢さんはスポーツ科学が専門の教授で、運動と健康の関係などを研究している。山登りでは主に、加齢とともに減少する大腿四頭筋を使い、鍛えることができる。この筋肉は80代では20代の約半分ほどになってしまうという。今回登るのは長野県安曇野市光城山・1時間の登山コースだ。大股で[…続きを読む]

2024年5月6日放送 6:00 - 6:10 NHK総合
ニュース(ニュース)
横浜市の科学館で昨日開かれたのはプログラミング教室。小学3年生までの9人とその保護者が参加した。専用のタブレット端末を使いあらかじめ用意されたプログラムを並べてロボットに指示を出すとロボットが動き出した。近年子どもの習い事としてプログラミング教育が人気を集めている。全国で学習塾などを展開する企業では2020年では6教室だったプログラミング教室を約800教室に[…続きを読む]

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