全国ビスケット協会島田純理事はクッキーとビスケットの違いは、ビスケットのうちの糖分と脂肪分が合わせて40％以上のものがクッキーと呼んで良いという独自のルールが日本にある等と話す。クッキー以外にもクラッカーやパイ・カンパン・プレッツェルがビスケットの仲間に含まれている。日本独自のルールが作られたのは1971年で、当時クッキーは高級感が溢れて甘みが強くてコクがあるというふうに捉える消費者がいたため区分けがされたという。クッキーの定義が定められているのは世界で日本だけである。
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「全国ビスケット協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月7日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- クッキーとビスケットの違いについて全国ビスケット協会の島田専務理事に話を聞くと、その違いには日本独自のルールがあるとのことだった。
- 2024年2月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 「パフェ」と「サンデー」の違いは、器の形だ。パフェはフランス発祥で、サンデーはアメリカ発祥だという。「ソーセージ」と「ウインナー」の違いは、ソーセージは、袋状の皮に挽肉を詰めたものの総称で、そのひとつとして、羊の腸に詰めたものをウインナーと呼び、豚の腸はフランクフルト、牛の腸はボロニアと呼ぶ。「定規」と「ものさし」の違いは、線を書くときに使うのが定規で、寸法[…続きを読む]
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