3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された「フカカツWタルタル」具材は宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメでこれまではフカヒレとして利用するヒレ以外は捨てられていたが残された身を有効利用した。宮崎県のブースで提供されていた「あごだし宮崎魚うどん」は戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が創作した郷土料理でトビウオのすり身を練り込んだグルテンフリー商品という。フカカツハンバーガーと魚うどんはそれぞれ特別賞を受賞、グランプリは「旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」で素材の味を知り尽くした漁師らが考案した。
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「JF全漁連」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月23日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 東京電力・福島第一原子力発電所の処理水の海への放出が始まってから明日で1年となる。処理水の放出に反対し日本産水産物の輸入禁止措置を続ける中国。おととい、北京に初出店した日本の回転ずしチェーン大手のスシローでは開店前から長蛇の列ができ、昼過ぎには入店まで11時間待ちに。日本産水産物の禁輸措置を受け使用するのは主に中国産の魚である。1年前に始まった東京電力福島第[…続きを読む]
- 2024年8月23日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 東京電力・福島第一原発にたまる処理水の海への放出が始まってあすで1年となる。去年8月24日に始まった福島第一原子力発電所にたまる処理水を基準を下回る濃度に薄めたうえでの海への放出。放出前の去年8月の処理水の量は、134万5072トン。先月16日までに合わせて7回、5万4734トンが放出された。一方で、処理水のもととなる汚染水が1日90トンのペースで発生し、今[…続きを読む]
- 2024年8月23日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 東京電力福島第一原子力発電所にたまる処理水の海への放出が始まってからあすで1年になる。全国漁業協同組合連合会の坂本雅信会長は経済産業省を訪れ、齋藤経済産業大臣と会談し、中国による輸入停止措置の影響が続いているとして措置の撤廃に向けて引き続き取り組んでいくよう求めた。
- 2024年8月23日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（最新ニュース）
- 福島第一原発の処理水の海への放出が始まってからあすで1年。漁業の業界団体が齋藤経済産業大臣のもとを訪れ、中国などによる日本産水産物輸入禁止措置の解除に向けた対応を要請した。
- 2024年7月18日放送 23:30 - 23:40 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- クロマグロの太平洋での漁獲枠を大幅に増やすことが国際会議で合意された。増枠になれば今の規制が導入されて以降、大型は2022年以来、小型は初めての増枠となる。クロマグロは一般的には本マグロと呼ばれ、漁獲量はマグロ全体のうち2％程度の最高級品。WWFによると全世界の76％は日本で消費されている。特に太平洋クロマグロは多くの日本の漁業者が多く漁獲している。実際出回[…続きを読む]
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