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「全国納豆鑑評会」 のテレビ露出情報

金・史上初3連覇を果たしたのが、高丸食品の「国産中粒納豆 伝説(50g×3個・257円)」。日本一の納豆はどう決められているのか。大会の映像には、納豆を黙々と約2時間食べ続けるという様子が映っていた。1996年から27回開催・全国納豆鑑評会。審査員(業界関係者・研究者など)が全国から出品された約180点の中から日本一を決定する。鎌倉山納豆会長・全国納豆連会長・野呂剛弘さんに審査を再現してもらった。香りをかいで、納豆をタレをつけないまま食べる。そして野呂さんが審査で重視しているのが見た目だという。30回ほど混ぜて糸のひき方を見ているとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ナナメ上調査団
茨城・日立市にある創業76年の「菊水食品」では、納豆は全て手作りにこだわっている。自然栽培で育てた青大豆を、大豆本来のうまみを引き出す職人技で作り上げた「奇跡の納豆」や、うまみ成分の強い大粒の黒豆納豆「菊水の大黒」、おつまみにピッタリの「どらい納豆」など、ラインアップは約30種類。中でも「海洋ミネラル納豆ミニ2」は、茨城県大洗沖の深海から採取した海洋ミネラル[…続きを読む]

2024年6月13日放送 2:35 - 3:05 テレビ東京
紙とさまぁ〜ず(紙とさまぁ〜ず)
福本莉子は2016年、「東宝シンデレラ」オーディションでグランプリ・集英社賞に輝き、日本アカデミー賞で新人俳優賞を受賞。自身に取扱説明書があるとして、3つの注意事項があるとするなら、「キャピキャピしてそうだけど意外と普通、ごはん屋さんに行くときは率先して調べる、険しい顔をしている時には必死に考えているだけ」を挙げた。また、ハマっているグルメは「腸内環境が整う[…続きを読む]

2023年11月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!まいあさ生中継 NOWニッポン
新潟市では「大粒白糸納豆」が大人気。今月、全国納豆鑑評会で1位となった納豆で、新潟市の鈴木食品工業で作られている。特徴は、粘りが少なく豆の味が強いことだという。

2023年11月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
昨日長野県長野市で全国納豆鑑評会が行われた。全国から集まった180点の頂点に立ったのは、新潟県新潟市の鈴木食品工業が作る「大粒白糸納豆」。北海道産大豆の「ゆきほまれ」を使用し、納豆菌の量を減らして粘りを抑え、豆の旨みを際立たせているとのこと。1日200食のみだというが、メルカリShopsでも購入できるという。

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