急成長している菓子チェーン・シャトレーゼ。洋菓子、和菓子の品ぞろえは約400種類。国内外に1000店舗以上展開。躍進の背景に大量の商品を生産する巨大施設がある。シャトレーゼの製造の中核を担うシャトレーゼ豊富工場（山梨県中央市）。延べ床面積5万2000平方m。衛生管理が徹底された空間でシャトレーゼ全体の4割の商品を生産。無人の搬送ロボットが荷物を運搬、製造スタッフとロボットが一緒に働く姿が。豊富工場の生産ラインは現在36ライン。1日70〜80種類、年間約300種類の商品を扱う。労働力を補うため機械の力は欠かせない。シャトレーゼは創業当初からエンジニアを社員採用。生産技術部には工学部出身者が集結している。エンジニア部門が3年前から力を入れ始めた菓子作りロボットを独自開発。モンブランのクリームを絞るロボットを開発し、去年から実戦投入している。巨大お菓子工場が大量に安定した生産を続けられる理由。日も昇らないうちから動き始めた調達部の担当者。向かった先は長野県南牧村、八ヶ岳の麓にある新海牧場。シャトレーゼの契約牧場で500頭近い牛を飼育。年間4500tの生乳を出荷している。この日担当者が品質管理の一環で牛の健康状態を確認。自ら牧草の栽培も手掛けている。
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「八ヶ岳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月17日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツの習慣 極
- 岩手県のあんかけカツ丼、沖縄県の野菜炒めのせカツ丼、長野県のソースカツ丼を紹介。手打ちそば 奥村本店のかつ丼を紹介。
- 2025年7月13日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉が登山家野口絵子と飲み歩く
- 今回は神楽坂の「酒庵 きん助」にやって来た。まずは「紅甘夏サワー」「生ビール」が到着し乾杯を行った。ジャンプさんオススメは「本日の刺身盛り合わせ」「カツオのわら炙り」「穴子白焼きとクレソンの塩昆布和え」「おつまみ薬膳カレー」であった。また「お通しとして「はまぐりのお吸い物」「北海タコのやわらか煮」が出てきた。野口絵子の初めての山は9歳の時で八ヶ岳の雪山だった[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 13:00 - 14:15 テレビ東京
- ロバート秋山の【AAEC素人ホームビデオ なんとかする課】家に眠る撮りっぱなしのホームビデオをなんとかする番組in八王子
- 3組目のホームビデオ提供者は佐々木ファミリー。23年前に撮影したホームビデオ。作品タイトルは「初めての家族八ヶ岳旅行 おじいちゃん楽しんでる？」。家族全員で泊まれるログハウスに子供たちは大興奮。旅の最終日に徳蔵さんが転倒してケガをした。アクシデントを乗り越え無事八王子に帰宅。ホームビデオを八ヶ岳夏のキャンペーンCM風に編集する。
- 2025年7月11日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日＆高嶋ちさ子の！ザワつく！音楽会ザワつく！究極の2択
- ソフトクリームが多数派なら食べられるごほうびは「清泉寮」の「清泉寮プレミアムソフトクリーム」。乳牛全体の約0.7％しかいない希少なジャージー牛の牛乳を通常の3倍の量使用。
- 2025年7月9日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays織田信成が行く 城下めし 浜松城編
- 織田信成は創業148年「中川屋」を訪れた。現在座敷として使う料亭部分は築約100年。「うなぎとろろ茶漬け」は香ばしく焼き上げたうなぎを1.5匹分使い、とろろや出汁で味変も楽しめる贅沢なセット。うなぎは天竜川の伏流水に3～4日さらし泥臭さを抜いている。タレは創業当時から継ぎ足している。蒸してふんわり食感に仕上げたうなぎを濃いめのタレに負けないようじっくり焼き上[…続きを読む]
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