豆腐の発祥は中国で、遣唐使が持ち帰ったとされる。貴重なタンパク源であることから精進料理に使われ、焼いたり、揚げるなど様々な工夫が凝らされた。八坂神社の参道では田楽豆腐を提供する店がある。
住所: 京都府京都市東山区祇園町北側625
URL: http://web.kyoto-inet.or.jp/org/yasaka/
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