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「八角」 のテレビ露出情報

「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅春の荒川探訪
鍋に骨付き豚肉、ネギ、ショウガ、塩コショウなどを入れて1時間ほど茹でると「清炖排骨
」の出来上がり。茹で汁でほうれん草と餃子の皮をいれると「片湯」の完成。

2026年4月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち横浜グルメ 時間かけずにキリヌキ旅
まずは横浜屈指のグルメスポット「横浜中華街」。360店舗以上が集まり、本格中華や若者に人気の店前グルメも楽しめる。今回は厳選した7店舗を巡る。配られた食事券1枚につき1品と交換。山内健司のみ弟・剛さんの誕生日が近いため、3枚配られた。最初にやって来たのは台湾唐揚専門店「横濱炸鶏排」。炸鶏排は顔よりも大きい巨大フライドチキンのこと。横浜中華街で専門店として最初[…続きを読む]

2026年4月7日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界スパイス香る!世界の焼きそばの世界
世界焼きそばの魅力は、クセになる謎のスパイス。謎のスパイスにはまる世界焼きそば3選を紹介。インドの焼きそば「シェズワン・チキンヌードル」。シェズワンは英語で四川という意味。日本語に訳すと四川風鶏焼きそば。インドにしか無いインディアンチャイニーズという文化で生まれた。中華系の移民がインドに出稼ぎにやってきた人たちが、自分たちの料理をインドで現地の調味料や食材を[…続きを読む]

2026年3月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
2月26日オープン、コンビニで売り切れ続出となった商品のお店。2024年9月の発売から累計出荷数1360万食、「中華房 麻辣湯」の実店舗が東京・吉祥寺にオープンした。カップ麺の具材は湯葉・チンゲン菜・キャベツなど6種類に対し、お店では生の食材が40種類以上。1g 3.1円で選び放題!麺は商品と同じさつま芋麺を含めた3種類。実店舗最大のこだわりはスープ。カップ[…続きを読む]

2026年3月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!おいしくて楽しい!春の川越
来週28日から春まつりが行われる埼玉・川越。観光を楽しんだあとは小島さんオススメのディナースポット。季節のコース料理がいただけるレストランで春を堪能。コース2品目は九十九里産地蛤の茶碗蒸し。3品目は旬の筍と香り豊かな生海苔をバターソースで仕上げた鰆とともに楽しむ一品。他にも埼玉県のブランド豚「ゴールデンポーク」を八角やシナモンで煮込んだ角煮に、胡麻ソース水餃[…続きを読む]

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