他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月8日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブ栗原はるみ先生にせいろ蒸し料理をマナブ！

蒸し豆腐と調味料を作る。ダシじょう油は、鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。しょう油、昆布、厚削りかつお節を加えて一晩置く。鍋にごま油、唐辛子、粉のホアジャオ、八角、シナモンスティック、潰したホアジャオを入れて火にかける。香りが出たら火を止めて冷ます。茹でて冷水にとり水気を拭き取ったオクラを細かく叩く。ネギや大葉などもを刻む。蒸し豆腐に好きな薬味[…続きを読む]

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2026年2月7日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

Spice Bar SUZUにやって来た。薬膳クラフトコーラ 白はコリアンダー、シナモン、八角など10種類以上のスパイスを使用している。スパイス麻婆豆腐（白）、スパイス麻婆豆腐（赤）を紹介した。赤は四川の本格麻婆豆腐とスパイスの融合、白は白味噌、白ごまのペースト、あさり出汁を使用している。 スパイスチキンコンフィは骨付きの国産鶏約350gを塩と香味野菜でマリ[…続きを読む]

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2026年2月6日放送　6:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

去年10月に渋谷にオープンした「李暁七マーラータン 渋谷サクラステージ店」若い女性を中心に連日大盛況。100種類以上の具材から好みの具材を選んで作れる麻辣湯が人気とのこと。
「COMPHO」は国産米粉を使用したフォーの専門店。ここで味わえる麻辣湯が「北海道産ホタテの麻辣湯フォー」。麺には「亜細亜のかおり」というブランド米を使用し、麻辣スープには海鮮の旨みを[…続きを読む]

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2026年1月31日放送　18:51 - 20:54　TBS

熱狂マニアさんレトルトマニアさんならグルメ芸能人の舌を騙せる？

続く炊き込みご飯では宮本亜門がAの牛しぐれとしいたけの混ぜご飯。北斗晶と横尾渉がBの鯛とタケノコ炊き込みご飯。Cの三陸タコの炊き込みご飯を選んだ人はいなかった。正解は「B」。Aはレトルトだったが調味料は砂糖としょう油のみ、横尾は「それでこの美味しさ出せるんですか？」と驚いた様子。三つ葉と顆粒ダシを加え旨みを引き出していた。3つ目はスパイスカレー。3品の中でい[…続きを読む]

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2026年1月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

岩手「短角牛」を使った新たなコッペパンとは？短角牛のばら肉をフライパンで焼き、紹興酒・唐辛子・八角・黒糖・ニンニク・しょうがを入れてじっくり煮込めば角煮の完成。パンにマスタード・レタス・マヨネーズ・短角牛角煮・味付き卵を乗せれば「短角牛のトロ角煮コッペ」の完成。試食した福田さんは「柔らかい。よく染み込んでいてちょうどいい甘さ。しっかりした味付けなので相性バッ[…続きを読む]

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