岩手・一関市にある「029満家食堂」を紹介。豚の角煮には強火で焼き目を入れる。その後、余分な脂を洗い流す。そこに継ぎ足しの調味料を入れる。店主・岩淵健さんは初期当初の味付けとも別になってきているといい、作るたびに味が成長していると話した。カレールーは2日以上煮込んだ牛骨スープで溶かす。角煮1本は300g超え。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「豚の角煮カレー」は1980円。岩手県産の経産牛を使用した「牛焼肉定食（並）」は1480円。これもご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒーは飲み放題。黒毛和牛のレバー肉を使用し、ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「牛レバニラ炒め定食」は1000円。岩淵健さんは以前、精肉工場で働いていたという。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題の「和牛ローストビーフ丼」は2800円。ご飯10杯までおかわり可能でアイスコーヒー飲み放題で日替わりメニューの「和牛丼（並）」は1000円、「赤身ステーキ定食（並）」は2500円。
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「八角」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！カレーなるプレゼンバトル！
- くるまさんが紹介するのは、「印度カリー子が本気で作ったスパイシーマトンカレー」（1350円）。ポイントは、11種類のスパイスが引き出すマトンの濃厚な旨味。トマトや香味野菜をベースに11種類のスパイスを使用。八角を入れマトンの濃厚な旨味を引き立て、調味料は塩のみ。スパイスの香りや食材のうま味をガツンと感じられる。くるまさんの「印度カリー子が本気で作ったスパイシ[…続きを読む]
- 2026年10月9日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 3年10か月前、400坪の土地と築120年の古民家を格安で購入した志麻さん。今回、玉木宏と當真あみが古民家改装のお手伝いにやって来た。玉木宏は3回目、當真あみは2回目のお手伝いとなる。今回はキッチンの土壁を塗る作業を行う。まずは土壁に使うための土作り。粘り気が強く保水性に優れた深谷土に水を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。その土をコテにのせて壁に塗っていく。簡[…続きを読む]
- 2026年9月27日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブそうめん-1グランプリ 2026ファイナル
- 視聴者投稿「バクテー風肉つけ汁そうめん」を作る。バクテーは、豚のスペアリブをスパイスで煮込んだ主にマレーシアやシンガポールで食べられるスープ。かつおダシ、しょう油、オイスターソース、おろししょうが、おろしにんにくを鍋に入れて火にかける。しゃぶしゃぶ用豚肉、長ネギ、五香粉、シナモンを加える。途中「人に自慢する程でもない特技は？」と視聴者の質問を紹介。小峠は親指[…続きを読む]
- 2026年9月2日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「スペアリブの煮込み」のレシピを紹介。スペアリブを煮込みアクと余分な油を取る。しょうゆ・八角を入れて落とし蓋をして中火で約40分煮込む。砂糖・トマトケチャップを加える。
- 2026年8月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県和光市）
- 清水さんのごはん作りを背景。ゴーヤー、ニンジン、ソーセージをカットし、炒めて、イワシ、カツオ、昆布などのだしを入れる。島豆腐、卵も加えてさらに炒めたら「ゴーヤーチャンプルー」の完成。また粟麺を使った「夏野菜と高野豆腐の冷やし中華」も作った。食卓には甘酒ドリンク、きんぴらごぼうなども並んだ。
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