他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月31日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays涼しさのルーツを大調査

「揚子江菜館」は冷やし中華のルーツとされる涼拌麺発祥の店。2代目が暑い夏にも喜んでもらえる中華料理を作りたいとラーメンとざるそばを融合させて誕生した。一皿に盛り付ける美しさを追求したという。問題「涼拌麺のモデルになった誰もが知るあるものとは？」、正解は「富士山」。昭和8年当時、神保町からも富士山を見ることができたという。盛り付けている食材で富士山の春夏秋冬を[…続きを読む]

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2026年7月28日放送　22:05 - 22:59　日本テレビ

X秒後の新世界本当に冷やしてうまいのは！？新・冷やし中華決定戦

新・冷やし中華決定戦は、中国意境菜 白燕の白岩シェフ、オークラ東京で修行した木村シェフ、過門香 銀座本店の須田シェフが、冷やしても美味しい中華料理を作る。NOGIは、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店に選出された。白岩シェフは昔、過門香で働いていた。

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2026年7月27日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（番組宣伝）

「Nスタ」の番組宣伝。「結局どれ？令和の冷やし中華」などを紹介。

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2026年7月26日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイスキャイ～ン＆高陽子 町中華＆ガチ中華巡り

冷やし中華みたいに冷やしたら意外に美味しい料理は？と質問。ソウダネくんは「冷やし唐揚げは油っぽさが減ってさっぱりと食べやすい。冷やし麻婆豆腐はピリ辛でさわやかな味になる」と答えた。

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2026年7月24日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

日暮里のラーメン店で注文が殺到していた冷やし中華を食べる客からはキュウリは欠かせないとの声が聞かれた。店で一番人気な「馬賊冷やし」は、原材料費の高騰を受け200円値上げしたが、今年も夏野菜の値上がりとの我慢比べえを強いられている。店長は、再値上げはしたいがお客さんも暑い中いらっしゃってるので頑張ります」とコメントした。

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