涼しく調理できる時短レシピを調査。宮崎県の郷土料理「冷や汁」にオーブンで焦げ目をつけた味噌・ツナ・酒を加えご飯にかける。きゅうりを叩いてポン酢・梅干し・ごま油などを加えた「梅たたきキュウリ」。茹でたうどんに明太子・バター・めんつゆを加えた簡単レシピなどを紹介した。