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「冷奴」 のテレビ露出情報

市原医師が作り置きしていたのは、きのこのマリネ。フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを熱し、きのこを入れ、塩コショウで味を整え、バルサミコ酢、還元麦芽糖をくわえてさっと炒めたら完成。きのこに含まれるβ-グルカンという食物繊維は、免疫機能の維持に役立ち、中性脂肪の吸収を抑える。酢は、内臓脂肪を減らす効果が期待できる。冷奴などに加えるのもおすすめ。きのこの美味しさの素であるグアニル酸は、血液をサラサラにする効果も期待できる。冷凍すると、細胞壁が壊れて、旨味と栄養がアップするという。冷凍してから加熱すると、生のまま加熱するより、グアニル酸の含有量が約3倍になるという。解凍せず、冷凍のまま使うのがポイントだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
6月15日は生姜の日。夏バテ予防にも良いとされる生姜の効果や専門店の絶品料理を調査。街の人の生姜事情を調査したところ、毎日使うという人や週2~3回という人などおり、週に2~3回以上使う人が多かった。生姜の食べ方として最も多くあがったのは生姜焼きや冷奴。その他、酢の物にする、炊き込みご飯に入れるなどの意見も出ていた。  

2026年6月12日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!NONSTOP!タブロイド
先週関東で梅雨入りし、蒸し暑い日が続く中、週末はさらに暑くなる予報。暑さに合わせ、食卓も夏モードに切り替えたい、そこで今日はこの夏注目の調味料を紹介。カルディコーヒーファームで取り扱う商品は3000点以上。注目の夏にオススメ商品が青いにんにく辣油 青唐辛子。スライスされたにんにくと青唐辛子、ごま、ワサビ菜が入っている食べる辣油。熟す前の青唐辛子を使う[…続きを読む]

2026年6月5日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「豆腐の海鮮ふわふわボール~チリソース添え~」を調理。マヨネーズ・スイートチリソース・しょうゆをまぜてソースを作る。油で揚げたタネをお皿に盛り付けたら完成。

2026年5月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!国民意識調査ビンゴ
20代~70代に聞いた!夏に食べたくなるものといえば?。正解は、1位スイカ・2位そうめん・3位冷やし中華・4位アイス・5位かき氷・6位ざるそば・7位冷麺・8位うなぎ・9位焼肉だった。

2026年5月24日放送 13:30 - 14:00 TBS
水曜夜はニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円
令和の若者が3日間1000円で生き抜くとしたらどのような生活になるのか、検証するのはB&ZAIの菅田琳寧。給料日まであと2日。精肉店で好物の手羽元とサービスの鶏皮をゲットしていた。業務用スーパーでそばと豆腐を購入後、初日に訪れた魚屋さんへ向かった。安くて良い魚と、上質なアラをもらうことができ上機嫌で仕事へ。1個目の仕事が終わり、次の現場に早く入って用意してい[…続きを読む]

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