TVでた蔵トップ>> キーワード

「凧 HANARE」 のテレビ露出情報

きょうの達人の高橋善郎さんを紹介。秋の楽しみについて、食欲の秋もあるが、スポーツの秋だと話した。今回は川越市で江戸時代から続く荒幡農園でさつまいもを収穫。「栗よりうまい十三里」について、秋の味覚である栗と9里をかけて、それ「より」を4里とかけて足し算して13里とした説や川越が江戸から13里離れていることから言われたとの説を紹介。スタジオでさつまいも肉じゃがを試食。杉本彩はありなどとコメント。今回使っている紅はるかは、食べ飽きない甘さなので毎日の料理に使えるとのこと。
住所: 東京都世田谷区経堂1-19-7

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays春野菜の簡単旬レシピ!農家の美味しい食卓
水沢エレナは料理研究家の高橋善郎と横須賀市太田和の藤崎農園にやってきた。今いち押しの野菜は春キャベツ。三浦半島はキャベツの栽培に最適な場所。横須賀市のキャベツ生産量は全国7位。春キャベツの収穫を体験した。春キャベツはビタミンCがそれ以外の1.5倍。ビタミンU(キャベジン)は胃粘膜を保護する作用がある。美味しい春キャベツは葉の色が濃く芯は白いものを選ぶ。
[…続きを読む]

2025年4月10日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
春野菜の特徴はみずみずしさや苦み・甘味や栄養面。タケノコの旬は3~5月で、選び方は穂先は黄色で開いていないものがいい。穂先が緑色のものは筋が硬くえぐみが強い。探し方は穂先が少しだけ地面から出ていてその出っ張りを足の裏で探し当てる。タケノコは光合成を行うことでアクが強くなる。掘り方は生えている根元側を掘り根元の部分をノミで切っていく。掘りたては鮮度が良いためア[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.