神奈川・向ヶ丘遊園「なまら旨い！鮨道」は今年6月オープン。獲れたてを瞬間凍結した地魚を使った江戸前ずしが楽しめる。大将・中村導昌さんは「冷凍した方がおいしい時代です」と語る。現地でしか食べられない「北海道噴火湾のニシンの酢〆」や「北海道函館のホッケの昆布〆」も提供。中村さんはコロナ禍でも店の味を家庭でも楽しんでもらいたいと宅配の冷凍ずしを開発した。急速冷凍の技術は漁業関係者にもメリットがある。ニシンは1年間で5月の2週間だけが特に脂がのって美味しい時期、フードロスの解消につながっている。また、ホッケなど水分が多く肉厚の魚は現地で捌いて冷凍、加工代が新たな収入源にもなっているという。
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「函館（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月1日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 城島らは北海道・函館近郊にやって来た。
- 2026年1月31日放送 9:00 - 9:30 NHK総合
- 週刊情報チャージ！チルシル（エンディング）
- うま年に騎馬参拝など1月を振り返った。
- 2026年1月28日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 北海道・函館市の選挙管理委員会によると、初日に投票に訪れたひとの数は最近の国政選挙と比べ少なかったという。背景にあるのが投票所入場券の発送の遅れ。入場券が有権者に届くのは来月2日以降になる見通し。入場券が有権者に届いていない時点でSNSはないすましの投票があるのではと懸念が広がる。総務省はマイナンバーカード・運転免許証の提示など本人確認の徹底するよう各地の選[…続きを読む]
- 2026年1月28日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 衆議院選挙は超短期決戦で、各自治体は入場券の発送が間に合わない中で期日前投票が始まった。入場券が届いてないということもあり投票所は閑散としている。各地の選挙管理委員会は入場券がなくても本人確認ができれば投票可能だと呼びかけているという。
- 2026年1月28日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回は豪華客船「飛鳥II」の旅を紹介。
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