日本一の湯量と源泉数を誇る大分・別府温泉。その中心的存在が「杉乃井ホテル」。去年、創業80年を迎え日韓首脳会談の会場にもなったことがあるなど歴史がある老舗の温泉ホテル。九州では抜群の知名度を誇っているが、2001年には経営難に陥り民事再生法の適用を申請。その危機を救ったのがオリックス・ホテルマネジメントの森直樹。金融業からスタートし、ホテル運営は経験がなかったオリックスグループが老舗ホテルを再生させたカギはコストカストとは真逆の方法だった。再生させるべく指南役を担った森を待ち受けていたのは老朽化した建物とやる気を失っていたスタッフたち。しかし、当時500室あったうちの約3割は埋まっていて、森はここに勝算を見出す。再生事業ではコスト削減が一般的だが、逆に投資することを選択。温泉の改装では、繁忙期でも窮屈さを感じない露天風呂を思い描く。ヒントになったのは別府の棚田と海外の高級ホテルのプール。食事は、部屋食などを全て廃止し、ビュッフェに集約。ライブキッチンの狙いは、サービスの良さややる気を出すために表に引きずり出し、客が喜ぶ姿を間近で見える場所で仕事をすることでスタッフのモチベーションへとつなげることへ成功。先入観にとらわれない徹底した“客目線”が思い切った設備投資や斬新な着想につながっているのかもしれない。今後について、「お客様の期待を超えないとこの事業はいつか飽きられてしまう。オリックス ホテルズ＆リゾーツの施設はやはり違うという領域まで進化していきたい」などと話した。
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「別府（大分）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ海外の旅
- 別府の新リゾートでグルメを満喫
- 2025年10月31日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース大分局 昼のニュース
- 別府観光の父と呼ばれる油屋熊八は明治末期から昭和はじめにかけ、別府で旅館やホテルの経営を手がけるとともに、べっぷ地獄めぐりを考案するなど観光としての礎を築いた。別府市では毎年、別府公園に建てられた記念碑の前で神事を行っている。
- 2025年10月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチアスリート 熱ケツ情報
- 温泉について巨人の選手に聞き込み調査。大分県出身の田中瑛斗投手は「関東の人がカラオケに行く感覚で温泉に行っていた。温泉セットは今でも車に積んでいる。」、西館投手は「高校の近くの花巻温泉には大会の前に入っていた。」、船迫投手は「実家の奥に温泉が湧き出てるので朝イチで入っていた。」、中山選手は「高校の時に部活後に行っていた。」、平内投手は「人がいない時は筋トレし[…続きを読む]
- 2025年10月18日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！初心者ディレクター限定 長距離バス一期一会の旅
- 片岡明日香ディレクターが「西鉄天神高速バスターミナル」で長距離バス一期一会の旅に挑戦。6つの乗り場から1日約500本のうち300本以上が福岡県外へと向かう大型バスターミナル。最初に声をかけたのはベーシストの葛城さん。しかしバスの座席が空いていないため同行は断念。その後も謎の顔面ピアスの受験生、日本全国を一人旅中のイギリス人女性に声をかけたが片岡ディレクターは[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？味知との遭遇レミシュラン
- つむぎで人気No.1のピザが「すき焼き半熟蘭王のせ」。つむぎは「ピザ×和」をコンセプトにしており、試行錯誤の末に完成した自信作とのこと。タマネギとチーズを乗せた生地に和風出汁を馴染ませ、大分のブランド卵「蘭王」を乗せてピザ窯で約90秒焼く。焼き上がったら甘辛ダレで味付けした牛肉と砂糖醤油を乗せて完成。試食したレミさんは「年寄りだから現代の甘いピザは受け入れら[…続きを読む]
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