東京で一人暮らしをするベトナム人のトゥアンさんが働いているのは、札幌のすすきので1954年に創業し今年70周年を迎えた老舗ジンギスカン店 だるま。人気の秘密は北海道から毎日届く新鮮なマトン。お肉に付けるのは創業当時から70年間守り続けられた醤油ベースの甘辛ダレで、メニューは3種類のみ。シメには残った醤油タレをご飯にかけてほうじ茶をベースにした特製ブレンド茶をかけるお茶漬けが大人気。だるまはすすきので6店舗を展開、そして今年7月札幌以外で初となる新店を上野にオープンした。その大事な東京1号店の店長を任されたのがトゥアンさん。炭起こしに始まり、お新香などを盛り付け、ご飯は1回20合を1日3～4回炊くそう。開店前既に行列が。トゥアンさんはオープン前の最後のチェックを行う。1日約120～160人のお客さんが来店し1時間制。並んでいるお客さんは、3ヶ月先まで予約できなかった、群馬の前橋から来たという人もいた。トゥアンさんはベトナムの田舎町出身。22歳の時に北海道の日本語学校に入学するため来日し、2ヶ月後くらいに先輩の紹介でアルバイトとして働き始めたという。日本語学校を卒業すると札幌の大学に入学、アルバイトを続けていたが大学卒業を機にだるまを辞めることに。なぜトゥアンさんは1回辞めたジンギスカン店に復帰し店長になったのか？
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「前橋（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月19日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 関東甲信は今日も各地で気温が上がり、長野・山梨・群馬では最高気温が30℃以上の真夏日となった。明日も25℃以上の夏日が予想されているところがあるなど季節外れの暑さが続く見込みで、体調の管理に注意。
- 2025年4月19日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 関東甲信は今日も各地で気温が上がり、長野・山梨・群馬では最高気温が30℃以上の真夏日となった。明日も25℃以上の夏日が予想されているところがあるなど季節外れの暑さが続く見込みで、体調の管理に注意。
- 2025年4月19日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 高気圧と南からの暖かい空気の影響で関東・甲信越は今日も午前中から気温が上がり25℃以上の夏日となっているところもある。日中は気温が30℃まで上がるところもある見込み。ランナーが集まる皇居周辺では氷を配る人の姿もみられた。
- 2025年4月19日放送 11:45 - 11:59 TBS
- JNNニュース（ニュース）
- きょうは高気圧に覆われて、広い範囲で晴れる見込み。この後予想される各地の最高気温は、埼玉の熊谷と甲府、日田で30℃と真夏日になる見込み。東京都心では午前11時過ぎに25.4℃と夏日を観測し、この後28度まで上がる予想となっている。きょうは25℃以上の夏日となるところが続出し、今年一番の暑さとなるところもある見込みで熱中症対策が必要。
- 2025年4月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 森気象予報士の解説。今日も気温が上がり、現在渋谷は23.7℃。曇っているが雨雲ではない。大阪は26℃予想となっている。29℃予想の富山は現在25℃。明日は山梨県甲府で30℃となる予想。
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