東京で一人暮らしをするベトナム人のトゥアンさんが働いているのは、札幌のすすきので1954年に創業し今年70周年を迎えた老舗ジンギスカン店 だるま。人気の秘密は北海道から毎日届く新鮮なマトン。お肉に付けるのは創業当時から70年間守り続けられた醤油ベースの甘辛ダレで、メニューは3種類のみ。シメには残った醤油タレをご飯にかけてほうじ茶をベースにした特製ブレンド茶をかけるお茶漬けが大人気。だるまはすすきので6店舗を展開、そして今年7月札幌以外で初となる新店を上野にオープンした。その大事な東京1号店の店長を任されたのがトゥアンさん。炭起こしに始まり、お新香などを盛り付け、ご飯は1回20合を1日3～4回炊くそう。開店前既に行列が。トゥアンさんはオープン前の最後のチェックを行う。1日約120～160人のお客さんが来店し1時間制。並んでいるお客さんは、3ヶ月先まで予約できなかった、群馬の前橋から来たという人もいた。トゥアンさんはベトナムの田舎町出身。22歳の時に北海道の日本語学校に入学するため来日し、2ヶ月後くらいに先輩の紹介でアルバイトとして働き始めたという。日本語学校を卒業すると札幌の大学に入学、アルバイトを続けていたが大学卒業を機にだるまを辞めることに。なぜトゥアンさんは1回辞めたジンギスカン店に復帰し店長になったのか？
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「前橋（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうから夏の風物詩「ほおずき市」が浅草・浅草寺で始まった。今日と明日の間に参拝すれば、4万6000日分”約126年分の御利益”があるとされていて、境内には多くの人が訪れていた。しかし、きょうも厳しい暑さとなった東京都心。朝から気温が高くなり、広い範囲で体温超えの危険な暑さとなったきょう。今年最多となる、東北～九州の32都府県に熱中症警戒アラートが発表された[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- きょうも気温が上がった東京都心、日中の最高気温は茨城県西石田で37.3℃なきのうに続き各地で猛暑日となった。東京消防庁によると都内では午後3時までに、計56人が熱中症の疑いで救急搬送された。この時期重要な熱中症対策。プロ野球西武の本拠地ベルーナドームでは、ドーム球場ながら屋根と観客席の間に隙間があることから、近年夏場の球場内の暑さが課題となっている。観客席に[…続きを読む]
- 2025年7月7日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース・気象情報）
- きょうは東京都心で今年初めて35℃以上の猛暑日となるなど、関東甲信の各地で猛烈な暑さとなった。東京消防庁によると、きょう都内では午後3時までに74人が熱中症の疑いで救急搬送された。あすも猛烈な暑さが続く見込み。あす、熱中症の危険性が高くなるとして、東京（23区・多摩地方）、神奈川、山梨には熱中症警戒アラートが発表されている。一方、関東甲信は局地的に雨雲が発達[…続きを読む]
- 2025年7月5日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 台湾の文化に親しむ催しは「道の駅まえばし赤城」できょうとあす開催され、約20店舗が並んでいる。前橋市は日本人最後の台南市長の羽鳥又男などの出身地で、こうした縁から近年交流イベントが活発化している。
- 2025年7月5日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 関東・甲信越は今日も気温が上がり各地で30℃を超えて厳しい暑さになっている。引き続き熱中症への対策が必要。
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