生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。
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「勝浦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アサ飯人情旅
- 今朝の食の旅人は超特急・松尾太陽。舞台は勝浦市。昨年、水揚げ量日本一に輝いたカツオなど関東屈指の漁師町。
- 2026年3月29日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラやんちゃでおちゃめなベテラン俳優・八嶋智人が勝浦グルメを爆食！水揚げ量日本一！旬のカツオ漬け丼 濃厚ナポリタン in 千葉県 勝浦市
- ベテラン俳優・八嶋智人が勝浦グルメを爆食する。教えてもらった朝市エリアへ向かう。日本三大朝市の一つ勝浦朝市は安土桃山時代から430年以上続くとされ、多い日には50軒もの屋台が並ぶ。国産本わらび粉100％の大人気のわらびもちなど食べ歩きが楽しめるほか、地元の果物や野菜、名産のカツオなど生鮮食品がお手頃価格で並ぶ市民の台所としても賑わう。勝浦市は2001年に徳島[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- みどりをつなぐヒト（みどりをつなぐヒト）
- 新勝浦市漁業協同組合の渡辺さんを紹介。暖流と寒流がぶつかる良質な漁場として知られる勝浦の海ではイセエビやキンメダイなど質の高い魚が数多く水揚げされる。しかし、地球温暖化の影響による海水温上昇で海藻を食べるブダイなどの植食性魚類が増加し藻場が消失し始めている。市や漁協、民間企業が力を合わせ藻場を保全・再生しブルーカーボンクレジットの創出に取り組み、未利用魚の一[…続きを読む]
- 2025年12月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県勝浦市
- 今週は期待の新星＆大御所演歌歌手！今回は水森かおりが千葉県勝浦市でご飯調査。来年2月21日から3月3日まで、全国から持ち寄られた約1万体の雛人形が市内を飾る「かつうらビッグひな祭り」が開催される。勝浦漁港には日本有数の近海カツオ一本釣り漁業水揚げ港で、市内の漁港では12月から旬のマカジキなどが水揚げされる。名物は勝浦タンタンメン。
- 2025年11月20日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極千葉県民の真実
- 10年連続水揚げ量日本一の銚子港などを擁する千葉県は回転寿司王国。千葉の外房は親潮と黒潮がぶつかるところであり、日本で唯一北の魚と南の魚がとれる場所。
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