他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月23日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

火曜の良純孝太郎初夏の北海道3時間SP

函館山は海底火山の噴火でできた島で、海流によって砂が堆積し約3000年前に今のくびれた地形になったそう。江戸時代初期、函館は一漁村にすぎなかったが江戸時代後期になると、波の静かな入江が港として最適であることから徐々に栄えていった。高田屋嘉兵衛がニシンや昆布などを全国へ、函館は日本の交易の拠点へと進化していった。江戸時代後期には外国の脅威に対抗する拠点として江[…続きを読む]

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2026年6月11日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極KENMIN 名バイプレイヤーズ

持ち寄った寒天はサラダ寒天のほか、五目寒天や卵寒天、いとこ寒天、くるみ寒天、そうめん寒天まであった。またどんな寒天にも全て砂糖が入っており甘いという。サラダ寒天の場合は野菜やゆで卵をマヨネーズであえ、寒天を溶かしたら120gの大量の砂糖を入れ、そこに作ったサラダを入れて型に流し込む。その後冷蔵庫で2時間冷やせば完成。しかし街の人に聞くと若い世代は好きじゃなか[…続きを読む]

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2026年3月21日放送　4:35 - 4:50　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

1951年に創業した秋田ちゃんぽんのお店の店主である、渡邊さんにインタビュー。このお店の創業者は、長崎出身。1984年に創業した秋田ちゃんぽんのお店の店主である、石黒さんにインタビュー。

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2026年2月23日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

うなぎのぼりLAB（うなぎのぼりLAB）

北海道、国道5号の人流を追跡。まずは函館を調査。函館朝市には台湾からの人がたくさんいた。台湾ではタラバガニが食べられないという。朝市の2階では地元の方に向けたシニア大学運動講座が開かれていた。もう一度地元の人達が来るきっかけを作るため講座を無料でスタートし、180人以上が毎週参加している。
国道5号を北上。北海道には自生しない赤松が植えられたのは明治時代。[…続きを読む]

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2026年2月14日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

石川・橋立町に残る赤い瓦は富の象徴だった。江戸時代末期、茅葺き屋根が普通だった時代に、この村では贅沢品だった赤い瓦が惜しげもなく使われ日本一の富豪の村と言われた。この歴史ある風景に惚れ込んだのが東京移住しカフェを開いた平塚覚さんと妻の久美さん。カフェは笏谷石の土台の上に建っている。橋立町は笏谷石が日本一ある町と言われていて、古い家は基本的に笏谷石の上に建って[…続きを読む]

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