JR東十条駅から商店街を抜け歩いて6分ほど、夫婦で営むラーメン店「ラ・メゾン・デュ・ラーメン ビスク」。6席だけの小さな店。お客さんを迎えるのは新井菜月さん・源己さん夫婦。作るのは菜月さんで、横浜の人気店で腕を磨いた若きラーメン職人が作る一杯は個性的な一杯。看板メニューはオマール海老ラーメンで、2種類のソースが特徴。オマール海老のみそを使ったソースと煮干しスープを合わせ、細めのストレート麺、低温調理したチャーシュー、紫タマネギなどをトッピングすれば完成。二枚看板のもう一つは、あさりカルボ。こちらは海老ではなく鯛のアラを使用した白湯スープと特製あさりペーストをミックス。麺はコシのある特注の平打ちストレート麺。ガーリックバター味のラスクを添えて完成。ラスクを追加で頼むお客さんも多いという。菜月さんは店を持ちたいと思っていた8年前、友人の紹介で源己さんと出会った。源己さん当時ワインの輸入販売を担当していたが、彼女の夢をかなえたいと脱サラを決意。2022年8月に念願の2人の店を開店した。源己さんは接客、盛り付け、洗い場などを担当し、料理の経験は無かったが今ではタマネギの仕込みもお手の物。またワインの知識を活かしたラーメンに合うワインもいただける。サイドメニューの牡蠣の和え玉も人気。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「北区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月19日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 最悪の場合死者は1万8000人。首都直下地震の新たな被害想定が発表された。国の検討会は国難級の災害になる恐れがあるとしている。国の検討会の被害装置で震度6強の揺れになるとされた東京・北区は20年近く前から災害に強いまちづくりを進めてきた。東京・北区で 防災まちづくり担当課の長久保英邦課長は「地震が起きて道が塞がれるといろいろな緊急車両が通れなくなる」といい、[…続きを読む]
- 2025年12月19日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- クリスマスに食卓を彩るのはケーキだがケーキ店は売上が落ちる不安を抱えていた。アドリア洋菓子店の佐藤哲郎代表取締役は、嗜好品であるケーキは一番打撃を食らうと話した。理由は値上げで、12cmサイズのホールケーキは去年より150円値上げしており、小さなサイズやカットケーキを頼む客が多いという。今年のクリスマスケーキの平均価格は4740円と4年前より900円近くも上[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- クリスマスまで1週間となる中、ケーキ店は苦境に立たされているとのこと。
- 2025年12月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- サイバー攻撃によるシステム障害が続いていた通販大手「アスクル」の物流システムが再開した。約2か月に及んだ物流障害。発端となったのは10月に発生した身代金要求型のコンピューターウイルス「ランサムウェア」によるサイバー攻撃。攻撃から約2か月後、停止に追い込まれたシステムを新たに構築し、稼働にこぎつけた。今回、復旧したのは法人向けのアスクルのみ、個人向けのロハコは[…続きを読む]
- 2025年12月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 後閑駿一さんは「不動産登記への国籍記入義務化は、都市部を中心とした不動産価格高騰への対応や、重要施設周辺の不動産等の取得状況の把握が背景にあります。外国人・外国系法人による土地・建物の取得は、中国が47.5％でトップで、次いで台湾が11.7％、韓国が10.7％となります。ただ、内閣府の調査では、重要施設の機能を妨げるような土地の利用は確認されていないとのこと[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.