JR東十条駅から商店街を抜け歩いて6分ほど、夫婦で営むラーメン店「ラ・メゾン・デュ・ラーメン ビスク」。6席だけの小さな店。お客さんを迎えるのは新井菜月さん・源己さん夫婦。作るのは菜月さんで、横浜の人気店で腕を磨いた若きラーメン職人が作る一杯は個性的な一杯。看板メニューはオマール海老ラーメンで、2種類のソースが特徴。オマール海老のみそを使ったソースと煮干しスープを合わせ、細めのストレート麺、低温調理したチャーシュー、紫タマネギなどをトッピングすれば完成。二枚看板のもう一つは、あさりカルボ。こちらは海老ではなく鯛のアラを使用した白湯スープと特製あさりペーストをミックス。麺はコシのある特注の平打ちストレート麺。ガーリックバター味のラスクを添えて完成。ラスクを追加で頼むお客さんも多いという。菜月さんは店を持ちたいと思っていた8年前、友人の紹介で源己さんと出会った。源己さん当時ワインの輸入販売を担当していたが、彼女の夢をかなえたいと脱サラを決意。2022年8月に念願の2人の店を開店した。源己さんは接客、盛り付け、洗い場などを担当し、料理の経験は無かったが今ではタマネギの仕込みもお手の物。またワインの知識を活かしたラーメンに合うワインもいただける。サイドメニューの牡蠣の和え玉も人気。
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「北区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ビックカメラ 有楽町店では新生活に向けた家電コーナーが設けられ、春の新生活商戦が始まっている。今年は物価高を背景にリーズナブルに購入したいというニーズが広がっていて、冷蔵庫と洗濯機のセットで税込4万9800円などお得に購入できるようになっている。一方ニトリではダイニングテーブル5点セットで税込2万円以下など安さを全面に出し、AIによってその人にあった寝心地を[…続きを読む]
- 2026年2月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・北区から中継。「狸家」は和菓子店、朝9時からの営業。看板メニューは狸最中。1日150個以上売れるという。狸最中は粒あんと白あんの2種類がある。狸最中を試食。
- 2026年2月17日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’早朝グルメ
- 東京・北区、王子駅の近く。狸家、1947年創業の和菓子店。中には狸の置物が飾ってある。きょう頂くのはたぬき最中。
- 2026年2月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- きのう東京・新宿駅前に向かうと上着を脱いでいる人の姿が多く見られた。1週間前、東京都心では最大5センチの積雪を観測、最低気温も－2.5℃と凍てつく寒さだったが、きのうは一転、最高気温18.4℃と4月上旬並の暖かさとなった。関東で一番暖かったのは茨城・大子 20.0℃とゴールデンウィーク頃の暖かさ。新宿駅前で上着を脱いでいる人を10分間数えると60人だった。こ[…続きを読む]
- 2026年2月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.あすのポイント
- 日テレ・大屋根広場から中継。関東を中心とした気象情報を伝えた。東京都保健医療局の発表によると、きょうは千代田区・杉並区・青梅市などに、あすは葛飾区・北区・大田区などに花粉飛散開始予測が出ている。
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