「（？）を摂取していた人は認知機能低下リスクが46％減った」と令和の新常識が出題された。正解はコーヒー。北品川藤クリニックの石原院長は、クロロゲン酸、トリゴネリン、フェニルインダンが認知症の予防効果があるという報告があると話した。クロロゲン酸は血管の老化を防ぎ、トリゴネリンは神経細胞の成長を促す。フェニルインダンは、アミロイドβの沈着を抑制する。喫茶店ALETTAを営む91歳の栗原さんは、店内清掃とランチ定食を1人で切り盛りしている。新聞を読みながらコーヒーを飲むのが日課。
住所： 東京都品川区北品川1-23-18
URL： http://www.fuji-cl.jp/
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