岐阜県北方町を中心とした地域に伝わる菓子「みょうがぼち」。「ぼち」とは団子や小麦粉を練ったものを意味する方言。そら豆のあんを小麦粉の生地で包みみょうがの葉を巻いて蒸していて、農家の人たちが農作業の合間に食べるおやつとして親しまれてきた。毎年5月下旬から作り始めていて、職人たちが水洗いしたみょうがの葉でぼちを包み蒸し器で蒸し上げると工房にはみょうがの葉のさわやかな香りが立ち込める。
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「北方町（岐阜）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 感染症の治療に使われる抗菌薬。その原料のほぼ100％が中国産。日本と中国の関係が冷え込んでいる中、この原料を国産化する動きが出始めている。サカエ薬局 竹ノ塚店ではペニシリン系抗菌薬など約20種類の在庫がある。抗菌薬とは肺炎や溶連菌など、細菌性の病気を治療するために必要な薬。Meiji Seika ファルマ 岐阜工場で進められているのは抗菌薬のペニシリン系の注[…続きを読む]
- 2026年1月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME
- NEXT、「抗菌薬」の原薬国産化へ・・・。
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