都内の日本料理店では今月から懐石料理の1つに秋サケを使ったメニューを展開している。その北海道産秋サケに値上がりが起きているという。秋サケ漁獲量日本一を誇る北海道では、先週から定置網漁が始まった。初競りでは最高値が1キロ11万円超えとなり、記録が残る2014年以降で最も高い値が付いた。この価格は近年不漁が続く秋サケの背中を押す応援の意味を込めたもの。北海道全体では秋サケは不漁が予想されている。秋サケの来遊数の推移は、5000万匹を超えていた20年前をピークに現象傾向にあり、去年は約1770匹で過去最低水準だった。今年はそれを大きく下回る1141万匹との予想になっており、平成以降最も少ない見込み。不漁の原因の一つとみられるのが海水温の上昇で、冷たい水を好むサケが生息しづらい環境になっていることや、餌となるプランクトンが減っていることが不漁につながっているとみられる。千葉の鮮魚店では切り身3切れで538円と、例年より100円以上高くなっている。山田昌央店長は、秋サケの値段はキロ単価あたり去年の倍くらいしていると話した。また筋子やいくらの値段も高いという。
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「北海道立総合研究機構」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
- 夏野菜「ピーマン」「万願寺トウガラシ」「バジル」などを収穫。家庭菜園ならではの楽しみが、野菜の花も楽しむこと。佐倉ミッション「雑草にまぎれて咲く野菜の花を探し出して料理に使う」。パセリの花やニンジンの花などを収穫した。
- 2026年6月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今年は毛がにが異例の豊漁。きのう、毛がにが特産の北海道・長万部町では朝早くから多くの人が長い行列を作っていた。毛がに漁のシーズンに合わせて開催される町に一大イベント「おしゃまんべ毛がにまつり」では“かに歩き競争”などが行われる中、一際熱気に包まれていたのが前日水揚げされたばかりの新鮮な毛がにの直売。北海道立総合研究機構によると、毛がにの資源量が去年に比べ約3[…続きを読む]
- 2026年6月26日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース札幌局 昼のニュース
- 今年道内に戻ってくる秋サケは約365万匹と記録的な不漁となった去年の半分程度にとどまるという予測を道立総合研究機構がまとめた。海流の変化や海水温上昇で稚魚に適したエサが少なくなっていることなどが原因として考えられるとのこと。
- 2026年6月24日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5137 クマ 見えてきた新たな脅威 科学調査で迫る対策最前線
- 北海道立総合研究機構ではクマの体毛などから採取したDNAを解析し個体の識別を行っている。人身被害の現場から採取したクマのDNAデータを容器で保管。加害個体の特定に繋げようとしている。DNA分析を行うことで、実際に加害個体の確実な駆除に繋がった例もある。
- 2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！笑コラ 日本全国 道の駅伝
- 2つのサイコロの合計は7で、次の目的地は「道の駅 よってけ！島牧」に決定した。今回売り上げ1を当てる範囲は売店のみで、まずは回転と同時に多くの人が買い求める生しいたけをチェックした。しいたけは複数種類あるものの量や訳アリ品のみの違いのため、全て同じ集計となる。地元の人のオススメの食べ方はバター焼き。この他乾燥させた銀杏草や複数種類あるものの全て同じものとして[…続きを読む]
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