新米の流通で落ち着いてきたコメだが、価格が高止まりしたままだという。東京・渋谷区にあるおにぎり専門店を取材。一番人気は「卵黄＋肉そぼろ」。大きな悩みの種はコメの値上げ。使っているのは厳選した特別なブランド米。1日50キロ以上使用している。おにぎり戸越屋渋谷道玄坂店・木本英二管理部長は「お米の仕入れ価格が今までより約5割上がってくるという話を業者さんから最近もらい、値上げを検討せざるを得ないかなというギリギリのところを考えています」と述べた。東京・北区にある米店・篠原ライスの篠原秀久代表取締役は「去年と比べ高くなっています、だいたい1．3倍〜1．5倍ぐらい」と述べた。新米が出回り始めた今も、仕入れ価格の高騰が続いているという。影響は全国に広がっている。創業からライスの無料サービスを行っている青森市のラーメン店・麺山。太田真マネージャーは「年間10トンぐらいのお米を消費していますので、利益がなくなる、もしくは赤字になる、完全に死活問題なので」と述べた。スーパーなどに並ぶ米も高値が続いている。北海道から鹿児島県まで、全国およそ40種類の米を扱う米店にいつごろ価格が落ち着くか聞いてみると、早くて年明けだという。まだ収穫の最中の地域もあり予想は難しいというが、篠原ライス・篠原氏は「皆さんが食べてくれないと新しいお米というのは作れませんから、皆さんが食べる適正な金額までは下がっていくんじゃないかなという風には見ています」と述べた。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月9日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- お天気検定「“日本列島”のアート作品は？」と出題。選択肢は、青「机」、赤「ベンチ」、緑「トランポリン」。渋川市によると、北海道・宗谷岬と鹿児島・佐多岬を円で結んだ中心にあるのが渋川市だという。美術館の真ん中に、全長7mの日本列島のオブジェがある。作者・鈴木康広さんによると、日本列島と同じ方位に設置することで、ここから離れた場所や大地とのつながりを体で感じられ[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-
- 今日はじゃがバターのいい音。秋のじゃがいもはでんぷん質が多く、ホクホクとした食感が特徴。
- 2024年10月9日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS
- 「じゃらん」は1990年1月の創刊以来地域別隔月誌などを発行してきたリクルートは旅行情報誌「じゃらん」を来年3月の発行を最後に休刊すると発表。理由として、近年は旅行の下調べや予約をインターネットで行う人が多いことなどから、35年の歴史に幕を閉じることになった。今後はウェブサイトやSNSなどで旅行情報の発信や予約を受け付けるというが、愛好者の多い「北海道」だけ[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 1:51 - 2:06 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 北海道で人気のラーメンを3種紹介。南部の港町・函館では塩ラーメンが人気。地元で人気のとある老舗店では透明なスープを使用。店主いわく、麺は「札幌と博多の中間」くらいの太さ。この土地で塩ラーメンが人気なのは、鎖国時代に開港され当時の中国人から塩ラーメンが伝わったから。
北海道旭川市で人気の「旭川ラーメン」。スープは動物系・魚介系の2種を合わせた仕上がりで、ラー[…続きを読む] - 2024年10月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない道の駅の世界
- 経済効果をもたらす人気グルメは他にも。信州百名山虫倉山の麓にある道の駅 中条で年間1万9千食売れる大ヒットグルメは「おぶっこ」。煮込みうどん風の郷土料理で信州みそのスープに旬の野菜と平打ち麺が入っている。
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