この暑さに大きな決断をしたお店も現れた。普段はお客さんが絶えない人気ラーメン店「ソラノイロ」が冷たい麺のみを提供、夏季限定で“冷やし”専門店になっている。夏だけの「ざる中華二色」や「冷やしベジソバ」などがある。冷たくて食べやすいだけではなく常に加熱が必要なラーメンスープはただでさえ暑い環境の中で酷暑も加わり対策を考えていた。スープは“冷やし”のみに限定、全てのコンロをガスからIHに変更すると元々50℃近くになることもあった厨房の温度は35℃になり厨房の熱気が伝わり以前は35℃前後になっていた客席も27℃に抑えられていた。利益が見込めるあたたかいラーメンよりも危険な暑さから従業員の命や客の安全を守ることを優先したという。大庵さんは「ラーメン業界温暖化が進みずっと暑い中働くのが良くない」と話した。
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「千代田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- 今、ブラジルのオレンジが不作に見舞われているといい、3年前と比較すると3～4倍の価格になっているという。2020年時点の日本に輸入されるオレンジ果汁の輸入割合の6割前後がブラジル産。ブラジルではカンキツグリーニング病が蔓延。果実の発育不良に見舞われ、生産量は2割減っていた。また、日本は輸入で買い負けしてしまっている。そのため、100％オレンジジュースがなくな[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 石川県能登地方の豪雨災害から、きょうで2か月。本格的な雪の時期が近づく中、大手通信会社の社員がボランティアに訪れた。人手が足りていないのが現状だということだが、石川県は来月中旬までには住宅の土砂を撤去したいとしている。こうした復旧への努力が続けられる中で、豪雨の記憶を風化させたくないと、活動を続ける男性がいる。輪島市久手川町で2か月前、豪雨災害で4人が亡くな[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 与党と国民民主は103万円の壁の引き上げに合意した。今後の議論の中心は引き上げ幅。
- 2024年11月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 近江屋洋菓子店を取材。ショートケーキの上にいちごではなくブドウが乗せられていた。代表取締役・吉田由史明さんは「いちごが不作のため遅れていて価格もまだまだ高騰している」と話した。いちごや原材料の価格高騰の影響を受け値段を据え置きにするためブドウで代用。
- 2024年11月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 宮城県気仙沼できのう最低気温がマイナス1．2℃と今シーズン1番の冷え込みとなり気嵐が見られた。きのうは全国430地点で今季最低気温を観測、318地点で冬日となった。東京都心の最低気温は5．5℃で、最高気温が8．8℃までしかあがらず40年ぶりの寒さとなった。
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