きょうのテーマは米粉。米の消費量を増やすため、農林水産省がいま推しているのが米粉。お花見シーズン到来。東京・神田明神の側にある老舗の甘酒店「天野屋」では花より団子を求める客が並んでいた。看板商品の甘酒にきな粉と醤油の餅。実はメニューの多くが米から作られているため、米の仕入れに一番困っている。一度に仕入れる量は約400キロ。その価格が去年の夏以降、3倍になっているという。価格が高騰する一方で、年々下がり続けている米の消費量。消費を増やし農業を守るため、白羽の矢が立ったのが米を製粉した「米粉」。米の基本指針を話し合う会議でも、米粉の需要拡大が訴えられた。米粉用の米の需要量は年々増加していて、来年度の見込みは6万2000トン。2030年度までに13万トンまで増やす方針を打ち立てている。つまり国が米粉を推しに。去年4月には農水省に米粉営業第二課、通称“コメニ”部隊が発足。15人の精鋭が米粉の利用拡大に向け、魅力を発信している。米粉を使った飲食店がじわりと増えている。「米魂」のほとんどのパンが小麦を使わない米粉にこだわったベーカリー。その魅力はもちっとした食感、生地もきめ細やか。ただ、米の価格が上がるにつれ、やはり米粉にも影響が。先月、値上げに踏み切ったという。埼玉県春日部市に去年オープンしたのは米粉にこだわる食堂「菜食健美 たろうの台所」。そのバリエーションが豊か。ボロネーゼにあえるのは米粉生まれのパスタ。もちっとした太麺で食べ応え十分。鶏肉の表面にまぶすのも米粉。揚げ上がりはカラッとヘルシーに食べられるという。さらにカレーには水で溶いた米粉。とろみを出す小麦粉などの代用として使っていた。実は米粉利用を推している春日部市。店では主に地元産の米粉を使用している。米の消費を支える救世主ともいえる米粉。その用途は今後も広がりを見せそう。
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「千代田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大人の駅ビル活用術学ぶンデス
- 地下1階は、丸ビル開業20周年だった2023年に「マルチカ」としてリニューアル。朝9時からオープンするパン屋や創業68年のお寿司の名店など、旅の前後に便利なグルメスポットだ。丸ビルの楽しみ方の1つ目は、「BUTTER美瑛放牧酪農場」の店内でバターを作る様子が楽しめること。北海道の自社牧場で1年中、放牧で育てた牛のミルクを原料にした濃厚で後味がスッキリとしたク[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 自らを政策実現野党だとアピールする国民民主党の玉木代表。今回の衆院選でのスローガンは「もっと手取りを増やす」。各党が消費税の減税を訴える中、現役世代を重視した即効性のある政策として社会保険料の負担軽減に重点を置いている。一方で課題も残っている。年収の壁の引き上げを巡り、自民党と合意をした際に成果を強調した玉木氏。しかし所得制限が残り、実際に増える手取りの額が[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay.topic
- 35の労働組合、約4万人が参加する非正規春闘実行委員会はきのうパートや派遣社員などの賃上げをもとめる要請書を経団連に提出した。ことしの春闘では企業側に10％以上の賃上げを求めるほか、人件費を減らすためのシフトカットに反対するとしている。会見では外国籍や大学生も出席し生活の厳しさを切実に訴えた。実行委員会は今月末までに企業に要求し来月11日に回答を求めるとして[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- 衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送（衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送）
- 自由民主党の政見放送。今回の選挙は「高市早苗が内閣総理大臣で良いのかどうか」を問う選挙でもある。高市氏は「経済・外交・安全保障の大きな政策転換を行うためには国民の皆様の力が必要。日本列島を、強く豊かに。」と呼びかけた。東京選挙区の候補者を紹介した。
- 2026年2月3日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 非正規雇用の人たちが賃上げなどを求める「非正規春闘」が始まった。非正規春闘実行委員会は今年の方針として全体で10％以上の賃上げやエッセンシャルワーカーの大幅賃上げなどを求めていくと明らかにした。今年から新たに賃金上昇に伴う同意のないシフトカットや労働強化をさせない総額人件費の引き上げを目指すとしている。
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