きょうのテーマは米粉。米の消費量を増やすため、農林水産省がいま推しているのが米粉。お花見シーズン到来。東京・神田明神の側にある老舗の甘酒店「天野屋」では花より団子を求める客が並んでいた。看板商品の甘酒にきな粉と醤油の餅。実はメニューの多くが米から作られているため、米の仕入れに一番困っている。一度に仕入れる量は約400キロ。その価格が去年の夏以降、3倍になっているという。価格が高騰する一方で、年々下がり続けている米の消費量。消費を増やし農業を守るため、白羽の矢が立ったのが米を製粉した「米粉」。米の基本指針を話し合う会議でも、米粉の需要拡大が訴えられた。米粉用の米の需要量は年々増加していて、来年度の見込みは6万2000トン。2030年度までに13万トンまで増やす方針を打ち立てている。つまり国が米粉を推しに。去年4月には農水省に米粉営業第二課、通称“コメニ”部隊が発足。15人の精鋭が米粉の利用拡大に向け、魅力を発信している。米粉を使った飲食店がじわりと増えている。「米魂」のほとんどのパンが小麦を使わない米粉にこだわったベーカリー。その魅力はもちっとした食感、生地もきめ細やか。ただ、米の価格が上がるにつれ、やはり米粉にも影響が。先月、値上げに踏み切ったという。埼玉県春日部市に去年オープンしたのは米粉にこだわる食堂「菜食健美 たろうの台所」。そのバリエーションが豊か。ボロネーゼにあえるのは米粉生まれのパスタ。もちっとした太麺で食べ応え十分。鶏肉の表面にまぶすのも米粉。揚げ上がりはカラッとヘルシーに食べられるという。さらにカレーには水で溶いた米粉。とろみを出す小麦粉などの代用として使っていた。実は米粉利用を推している春日部市。店では主に地元産の米粉を使用している。米の消費を支える救世主ともいえる米粉。その用途は今後も広がりを見せそう。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「千代田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月2日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 日光市ではきのう雪が降り最深積雪は28cm。4月に20cm以上の積雪は6年ぶり。高尾山でも雪が降り桜の木の上に雪が積もった。富士河口湖町ではさくら祭りが開催されているが客足はまばら。東京都心は雨が降り街中では冬物を着ている人が目立った。最高気温は5.8℃と4月に最高気温が6℃以下は41年ぶり。
- 2025年4月1日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 最高気温が5．8度と4月の最高気温としては41年ぶりの記録的な寒さとなった東京。夏日となった先週金曜日に比べおよそ20度下がった。東京・奥多摩では季節外れの雪が。平年よりおよそ12度低い最高気温4．2度を記録した埼玉・秩父市でも桜の名所に雪が降った。新年度初日に降った大粒の雨。商売繁盛などで有名な神田明神では雨の中、多くの人が参拝に訪れていた。浅草には兵庫県[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- きょうから新年度、各地で入社式などが行われたが朝から冷たい雨、真冬の寒さとなった。この4月は懐も寒くなりそう。帝国データバンクの調査によると、4225品目の食品で値上げが予定されている。購入者だけでなく販売側も値札の貼替えなど対応に追われている。さらに光熱費も値上がり、電気・ガスの政府補助が先月で終了した。江東区にある安さが売りの増英蒲鉾店。おでん種の材料費[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 特定の組織に属さずに過激化した個人や少人数のグループ「ローン・オフェンダー」による犯罪が治安上の脅威となる中、警視庁は従来の公安部を再編し、専従で対策にあたる課を発足させた。3年前、安倍元総理大臣が演説中に銃撃されて死亡された事件や、おととし岸田総理大臣が襲撃された事件など、ローンオフェンダーが治安上の脅威になっている。警視庁は従来の公安部を再編し、専従で対[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 東京都心の最高気温は6℃以下となり、4月としては41年ぶりの寒さに。「アロハテーブル飯田橋」では窓際の席から神田川沿いに咲く桜を桜目線の高さで楽しめる。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.