「神野市場」は1970年に開業し鮮魚店や精肉店など48店舗が存在。昭和49年創業「千成亭」は約20年前に市場が鎖されたが現在唯一営業を続けている。人気メニューは「かつめしセット」。デミグラスソースがたっぷりかかった一品。加古川市の郷土料理のかつめしを先代がメニュー化し、フレンチの名店で副料理長を務めた2代目がソースを改良。
使用しているお肉は国産牛の希少部位しんたま。叩いて薄く伸ばすことで揚げる時間を短縮。衣は生パン粉と乾燥パン粉をブレンドしている。かつめしのサイズは3段階でお値段は据え置きの1200円。ボリューム満点のメニューは他にも「よ～いドン！セット」「ten！津飯セット」などがある。開店から1時間44分で50食が完売した。
使用しているお肉は国産牛の希少部位しんたま。叩いて薄く伸ばすことで揚げる時間を短縮。衣は生パン粉と乾燥パン粉をブレンドしている。かつめしのサイズは3段階でお値段は据え置きの1200円。ボリューム満点のメニューは他にも「よ～いドン！セット」「ten！津飯セット」などがある。開店から1時間44分で50食が完売した。
住所： 兵庫県加古川市神野町西条416-3