都内の日本料理店では今月から懐石料理の1つに秋サケを使ったメニューを展開している。その北海道産秋サケに値上がりが起きているという。秋サケ漁獲量日本一を誇る北海道では、先週から定置網漁が始まった。初競りでは最高値が1キロ11万円超えとなり、記録が残る2014年以降で最も高い値が付いた。この価格は近年不漁が続く秋サケの背中を押す応援の意味を込めたもの。北海道全体では秋サケは不漁が予想されている。秋サケの来遊数の推移は、5000万匹を超えていた20年前をピークに現象傾向にあり、去年は約1770匹で過去最低水準だった。今年はそれを大きく下回る1141万匹との予想になっており、平成以降最も少ない見込み。不漁の原因の一つとみられるのが海水温の上昇で、冷たい水を好むサケが生息しづらい環境になっていることや、餌となるプランクトンが減っていることが不漁につながっているとみられる。千葉の鮮魚店では切り身3切れで538円と、例年より100円以上高くなっている。山田昌央店長は、秋サケの値段はキロ単価あたり去年の倍くらいしていると話した。また筋子やいくらの値段も高いという。
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「千葉市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅兵庫県たつの市
- スギちゃんが、たつの市で人気素麺料理店を営む桝本さん御夫婦のご飯調査。ナス、インゲン、鶏もも肉、味噌ダレ、ゴマで炒めたら「夏野菜と鶏肉の味噌炒め」の完成。揖保乃糸と茹でて氷で締める。細義理タマゴ、ハム、キュウリなどをのっけて、自家製めんつゆをかけたら「冷やし中華風そうめん」の完成。
- 2026年7月27日放送 18:49 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 日中の最高気温は小笠原諸島の父島で34.4℃となったほか、埼玉県鳩山町で33.1℃、東京都心では30.7℃など昨日より低くなっているものの各地で蒸し暑くなっている。明日日中の最高気温は小笠原諸島父島で34℃、東京都心、前橋市、横浜市、千葉市で30℃と予想されている。熱中症警戒アラートは小笠原諸島に発表されている。関東は気温は一旦落ち着くが木曜日以降再び猛烈な[…続きを読む]
- 2026年7月26日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 午前11時までの最高気温は、長野・飯田市南信濃で34.9℃、東京・府中市で34.0℃、埼玉・越谷市で33.7℃などとなっている。日中の予想最高気温は、山梨・甲府市で36℃、長野・飯田市で35℃と猛暑日となる見込み。東京都心や神奈川・横浜市、埼玉・さいたま市で34℃、千葉市で33℃などと予想される。東京23区と多摩地域、茨城県、神奈川県、山梨県では、熱中症警戒[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチTOP NEWS
- 今年も各地で新米の収穫始まる。一昨年、去年と続いた令和の米騒動、今年の新米はいくらになるのか。たっぷりと脂ののった大トロ。不定期で行われる寿司食べ放題には多くのお客さんが。お寿司にも欠かせない米。去年の米騒動の時は価格が高騰し、苦労したというが、南房総 やまと寿司の高橋さんによると、コメの仕入れ値は、2月頃から下がり始め今も順調に下がってきているという。機能[…続きを読む]
- 2026年7月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 各地で新米の収穫が始まっている。千葉市の寿司店で本日限定の寿司食べ放題が行われた。寿司店のスタッフによると、コメの仕入れ値が順調に下がってきているという。また、東京・荒川区のスーパー店長も、新米が始まる前までは価格は下げ傾向で、新米を来月から5キロ2000円台で販売予定だと話す。茨城や千葉の道の駅では、新米を去年産より安く販売できると予想しているほか、精米店[…続きを読む]
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