那覇空港からおよそ30分、地元客はもちろん観光客の多数訪れる人気店の玉家そば。お取り寄せも大人気で山田さんは毎月取り寄せて味わっているのだそう。定番の沖縄そばは一度茹でた麺を油でコーティングしているため、わずか10秒ゆでるだけ。自慢のスープは豚骨ベースに鰹節の出汁を合わせたクセが少なくあっさりなのにうまみは濃厚。主役のソーキや三枚肉は丁寧に下処理したあと、3時間じっくり下茹でし、余分な脂と臭みを取ったら、秘伝のタレで半日じっくり煮込むことでホロホロとろとろになる。黒木さんは初めて味わう玉屋の沖縄そば。「スープもあっさりしていて食べやすい。お肉とか特に味がしっかりしみてて食べ応えがある」とコメント。沖縄あるあるでは、地元の人は沖縄そばを食べる時、沖縄風炊き込みご飯のじゅーしーなど、ご飯ものを合わせるのが定番。県民に長年愛されてきたソウルフード沖縄そば。しかし今常識を覆す進化系沖縄そばが大人気！山田さんも気になっていたというお店OKINAWA SOBA EIBUNへ行ってきた。連日行列ができる人気の秘密が、沖縄そばに8種類のトッピングを組み合わせ、自分好みのカスタマイズができること。牛もやしそばパクチーまみれ1460円は濃厚なスープにパクチーの清涼感がプラスされアジアンテイストな沖縄そばに。暑さが続くこの季節には特製冷やしジュレダレぶっかけまぜそば1210円が大人気。冷水でしめたちぢれ麺に半日かけて煮込んだラフテーたっぷり入れ食べ応えアップ。出汁の旨みを凝縮した冷製ジュレを全体にかければ、猛暑を乗り切る最高の一杯。沖縄そばには珍しい冷やしスタイルだ。行列必至の人気店なので狙い目は午後5時ごろの来店がおすすめ。
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「南城市（沖縄）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！スターの地元パワーいかほど？旅in沖縄
- 最初に向かうのは沖縄・南城市の沖縄そばの店へ。沖縄での思い出トークをしながら、山田さん・黒木さんはアポなし訪問を成功させられるのか。
- 2026年7月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 非常に強い勢力を保ったまま沖縄に接近している台風9号は明日午前中に先島諸島を直撃する見込み。予想される最大瞬間風速は60メートルとされており、ホテルイーストチャイナシーではおむつを切ってサッシにつめることで水漏れを防ぐという対策を行っていた。タオルより多く水を含むことができるという。気象庁は南城市・石垣市・竹富町にレベル4高潮危険警報を発表、不要不急の外出を[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 13:16 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース沖縄局 昼のニュース
- 大型で非常に強い台風9号は先島諸島に接近していて、先島諸島に暴風警報が発表された。台風はあすの午前中にかなり接近し、一部の住宅が倒壊するような猛烈な風が吹くおそれがあり、気象台は暴風や土砂災害などに厳重に警戒するよう呼びかけている。暴風警報が発表されている宮古島から中継。食料品の一部はすでに品切れになるなど日常生活に影響が出ている。今後、雨風が強まることが予[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！HAPPY探検隊
- 最初に紹介するのは沖縄・南城市の「ガンガラーの谷」。数十万年前に誕生した鍾乳洞が崩れてできた谷で、太古から育まれた沖縄の自然を楽しめる。森の中には高さ約20mの大主ガジュマルがあるという。
- 2026年6月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きょうは東日本を中心に晴れ、あすは西から雨。あすの夜遅くには関東にも雨雲が接近する見込み。沖縄ではきのう24時間雨量が200ミリを超えるような大雨となった。沖縄は21日（日）ごろに梅雨が明ける可能性がある。東北の梅雨入りは平年は6月12日ごろだが今年は遅れており、今週末～来週頃に入る見込み。これからの季節は前線の下側の晴れとなるため、カラッとせずジメジメした[…続きを読む]
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