他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月22日放送　5:30 - 8:00　日本テレビ

ズームイン！！サタデーズムサタわくわく

山口・下関市から中継。下関市は日本一ふぐの扱いが多い街。日本最大のフグの集積地・南風泊市場でフグを扱う畑水産は4度も宮家に献上するほど品質の高いフグを取り扱う地元有数の専門卸問屋。美味しさを引き出す技1つ目は活かし込み、2つ目はふぐを捌く職人達の技術。

---

2025年2月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（山口局 昼のニュース）

ふぐの仲卸や加工業者でつくる「下関ふく連盟」では、毎年ふぐが旬を迎えるこの時期に刺身や鍋料理のセットを宮家に献上している。献上する「ふぐ刺し」を調理する様子が報道関係者に公開され、調理師歴28年の井原安信さんが日本海の対馬沖で水揚げされ、2日間寝かせて熟成させた天然のトラフグの身を厚さ1ミリほどの薄さで引いていった。そして、直径33センチの皿に1枚1枚きれい[…続きを読む]

---

2025年2月11日放送　19:00 - 19:30　NHK総合

NHKニュース7（ニュース）

フグの取扱量が日本一の山口県下関市で、特産のフグを満喫できるふくの日まつりが開かれた。フグは幸せを招く魚としてふくと呼ばれている。ふだん競りが行われる南風泊市場には出店が並び、刺身やから揚げなどが市価より2割から3割安く販売された。恒例の「ふく鍋」のコーナーでは、フグからだしを取った鍋料理が無料でふるまわれた。

---

2025年2月11日放送　15:00 - 15:05　NHK総合

ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）

山口県下関市で特産のフグを満喫できるふくの日まつりが開かれ大勢の人でにぎわった。市価より2～3割安く販売された。ふく鍋などが無料で振る舞われた。

---

2025年1月6日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

多くの人が仕事始め。東京・丸の内にも朝の出勤風景が戻ってきた。商売繁盛の神をまつる神田明神では多くの会社員が参拝。最大9連休となった正月休み。きのうは各地で新年の行事が行われ、多くの人でにぎわった。新春恒例の初競りでは過去最高値が続出。日本海側のしけの影響で漁が少なかった天然トラフグが1kg＝1万8000円、北海道函館産「ムラサキウニ」は1箱700万円。東京[…続きを読む]

---