「食の都」福岡で人気のランチは、博多天ぷら。博多天ぷら御三家と言われるのが、「ひらお」、「だるま」、「たかお」。共通するのが、カウンター客の目の前で天ぷらを揚げ。1品1品提供していくスタイル。博多天ぷらの発祥は、60年前。博多天ぷらスタイル（1）カウンター席メイン、客の目の前で揚げる。「ひらお」は、8店舗で売り上げは18億円。席に座ると、すぐにご飯とみそ汁がやってくる。名物のイカの塩辛をさっそくご飯に乗せて食べる。博多天ぷらスタイル（2）席に座るとすぐにご飯と味噌汁。3分ほどで1品目の天ぷらがやってきた。熱々の天ぷらを頬張っていると、次の天ぷらがタイミングよく提供される。博多天ぷらスタイル（3）揚げたて天ぷらを1個ずつタイミングよく提供。客の平均滞在時間はわずか15分。ひらおは、高回転率で低価格と収益性を両立している。食材の多くは、セントラルキッチンで一定の厚さにカット。調理時間を短くでき、味のばらつきもなくなる。早さのカギである揚げる職人のポイントは、姿勢。調理の腕はもちろん、高い回転率には視野の広さが欠かせない。
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「博多区（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 21:00 - 23:10 フジテレビ
- 土曜プレミアム緊急企画！顔だけTHEワールド
- アメリカ出身、博多大吉に顔だけ似ている外国人が登場。有吉の判定は「似てる」。博多大吉に似てるといわれたのは今回が初めて。
- 2026年2月28日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！人気の豚骨ラーメンのお金のヒミツ
- 乳白色のスープに細麺の博多豚骨ラーメン。極細麺は茹で時間を短縮すべく定着したもの。提供スピードのため麺の量も少なくされていて、替え玉が名物。スープは豚骨のみで出汁を取る。適宜かき混ぜながら14時間炊き続け、白くクリーミーなースープが出来上がる。口当たりがまろやかな「泡系」、透き通った見た目のスープが特徴的な「クリア豚骨」などの人気店も。
- 2026年2月19日放送 23:25 - 0:25 テレビ朝日
- アメトーーク！いなくなっても知らないよ ごま芸人
- 華丸のおすすめ店は福岡市博多区にある『もつ幸』。おすすめメニューは「白もつ鍋」、「ちゃんぽん麺」。
- 2026年2月8日放送 19:55 - 5:00 NHK総合
- 衆院選開票速報衆院選2026
- 衆院選九州小選挙区の当確情報。福岡1区：井上貴博（自民）、2区：鬼木誠（自民）、3区：古賀篤（自民）、4区：宮内秀樹、5区：栗原渉（自民）、6区：鳩山二郎（自民）、7区：藤丸敏（自民）、8区：麻生太郎（自民）、9区：緒方林太郎（無所属）、10区：吉村悠（自民）、11区：武田良太（自民）が当確。
衆院選九州小選挙区の当確情報。佐賀1区：岩田和親（自民）、2区[…続きを読む] - 2026年2月8日放送 19:53 - 0:00 TBS
- 選挙の日（選挙の日）
- 衆院選鳥取2区は赤沢亮正（自民）が当確。8期目。米トランプ政権との関税交渉で注目を集めた。
衆院選茨城4区は梶山弘志（自民）が当確。高市政権の国対委員長。
衆院選愛知2区は古川元久（国民）が当確。辻秀樹（自民）は比例当選。古川は党の代表代行で11期目。さらなる減税などを行うとしている。
衆院選奈良3区は田野瀬太道（自民）が当確。6期目、元文科副大臣。教[…続きを読む]
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