渋谷にある貝の専門店「なきざかな」は、新鮮な貝の刺し身やバター焼きなどが味わえるが、中でも一番人気のメニューがムール貝、ホンビノス貝など5種類の貝が贅沢に入った「豪！貝風呂」。貝のうまみたっぷりのだしでシメに頂くのはパスタ。「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」で皆さんが食べていたのは、貝だしのラーメン。看板メニューが島根県宍道湖産のしじみおよそ80個分のうまいが凝縮された特製塩ラーメン。日本食糧新聞社・木下猛統さんは、「貝だしはグルタミン酸の他にコハク酸も入っている。（コハク酸は）素材の旨味を引き出す以上に味に深みを持たせる。そこで注目を集めるようになった」などとコメントした。さらに、加工技術などが進化したことで、さまざまな商品を展開できるようになったそう。都内のスーパーを調査してみると、醤油の老舗メーカーからは牡蠣のだしを使った醤油を発売。他にもポン酢や味噌などにも貝だしが使われていた。さらに年間販売数およそ5500万個の鍋つゆシリーズからほたてと蛤を使った貝だし鍋つゆを発売。さらに、カレーにも貝だしが使われている。厳選したスパイスにイタヤ貝の貝柱を使用した貝の旨味あふれるスパイスカレー。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「卵かけご飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月5日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 平野レミが菅野美穂に唐揚げ＆簡単チーズ料理のレシピを伝授。菅野は山時聡真にサプライズで料理を届ける。1品目「ジューシーヘルシー美味しー嬉しー唐揚げ」は鶏むね肉を一口大に切り、菜箸で穴を開けて塩・牛乳を揉み込む。調味料を加えて揉み込む。袋に入れて片栗粉をまぶして揉み込み油で揚げる。みじん切りらっきょう・豆腐・調味料を混ぜて「タルタルソース風らっきょマヨ」、調味[…続きを読む]
- 2026年1月24日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
- 安村やす子の金銀サイコロすごろく旅 予習復習SP安村やす子のローカル線 金のサイコロ銀のサイコロ すごろく旅
- 旅のルールは「食事の代金などにかかる費用は番組持ち」「金のミッションのお礼は魚沼産コシヒカリ2kg」。とにかく明るい安村とやす子は地元住民の有田さん宅で「朝食のお味噌汁」「卵かけご飯」をごちそうになり、金のミッションをクリア。その後、金のサイコロを振った。また、観光協会おすすめスポットは「スパメッツァおおたか竜泉寺の湯」。2022年サウナシュラン全国1位。[…続きを読む]
- 2026年1月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！縁起のいい富士山＆感動冬グルメ旅
- 伊豆・村の駅で発見した「かにつゆ」は去年の調味料選手権で最優秀賞を受賞した商品。北海道産のカニのほぐし身を使用したつゆの素だという。
- 2026年1月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県真岡市
- 代表取締役の島田さんがごはん作りをみせてくれた。卵はザルにあげると下に水がでる。するとぷるっとした食感になる。島田さんたちは「目玉焼き」、「大学芋風サツマイモの煮っころがし」などを作った。じゅんいちダビッドソンは大好物だという卵かけご飯を試食した。
- 2025年12月19日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 卵価格の高騰について。佐々木アナは「料理を作る時に1個あたりの単価を考えてしまう」、神田さんは「安い卵を選ぶようになった」などと話した。元東京農業大学教授の信岡誠治さんによると、卵価格の高騰は冬の需要増と鳥インフルエンザの影響があるという。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.