「名古屋グルメ 味仙」を深堀り。マニアを熱狂させるだけでなく多くの名古屋グルメに影響を与えた「味仙あじ」。味仙の看板メニューは台湾の麺料理「担仔麺」を辛めにアレンジした「台湾ラーメン」で上に乗った台湾ミンチはニンニクと唐辛子が強烈に押し寄せる。これがいわゆる「味仙あじ」で台湾まぜそばなどの名古屋グルメに発展していった。味仙の元祖は郭夫妻が営んでいた中華料理店「万福」。そこから5人の子どもたちがそれぞれ味仙をオープンし今では5系統の店が営業している。ベースは同じだが5店すべて味が異なり、元祖味仙は長男が始めた今池本店。東京にも進出しているのが次男と三男が営む「郭政良 味仙」。オリジナルの「台湾ラーメン塩」が人気。味仙マニアが最後に行くつくと言われているのが「矢場味仙」。味の濃さとパンチ力が抜群で通常の唐辛子より3～5倍辛いあじめコショウを味付けに使用している。とにかく濃い矢場味仙のメニューを攻略するため頼んでおきたいのが「青菜炒め」。鶏ガラスープ、にんにく、ごま油で青菜を味付けした30秒ほどで提供される一品。矢場味仙限定メニュー「ちんげん菜ウニカケ」もあっさり味でおすすめとのこと。
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「台湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月15日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国関係者じゃなくても食べに行ける 超大人気の施設内食堂
- 開発途上国への国際協力を行う独立行政法人・JICAの社内食堂「J’s Cafe」を紹介。食と通して世界を知ってほしいという思いから世界のローカル料理を提供している。1番人気の「大使館セット」は週替りで提供される。この日のメニューはリベリア料理「パームバター＆フフ」。リベリアの主食の1つ「フフ」は青バナナのデンプンに水を加えたもの。料理長の日塔さんは約20年に[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 米中首脳会談2日目。習氏は「今回の訪問は歴史的な象徴的な訪問。新しい両国関係に達した」などと述べた。会談は習主席の居住地・中南海で開催され、少人数形式で昼食をとりながら実施。中国外務省はきょう、ホルムズ海峡を念頭に「できるだけ早く航路を再開し、共に世界の生産チェーンの安定と円滑さを守るべきだ」とコメントを発表。中国はイラン情勢などでアメリカに協力する姿勢を見[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 中国を訪問中のトランプ大統領は正午に茶会と昼食会に出席。その後報道陣の前で会談を行いイランなどについて話題が出たが台湾とイランについては両国に温度差がみられた。トランプ大統領は「他の人には解決できなかったであろう多くの様々な問題を解決した」と強調した。
- 2026年5月15日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- トランプ大統領・訪中最終日。きょう共産党指導部が執務などを行う「中南海」で、習主席と昼食などをともにして意見交換を行う予定。きのうの首脳会談では、中国側は「これまでの貿易協議で進展があった」と明らかにしている。トランプ大統領はインタビューで「習主席が合意したことのひとつはボーイングのジェット機200機の注文」などと述べた。
- 2026年5月15日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル注目ニュース
- 午後は 台湾問題 習主席が米を牽制。デーブさんのコーナーではイギリス キャサリン妃がガンの治療後初となる海外公務でイタリアを訪問。
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