過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては産地別に楽しめる蕎麦の名店「きぬたや」。この店ではその日一番良いものを、産地・品種が異なる蕎麦を4種類ほどいただけるそう。この店はご主人がコーヒーのように蕎麦を産地別に楽しめる店がなぜないのかとの思いからオープンしたそう。また品種の特徴を捉えた上で5つの石臼を使い分けて蕎麦の実を挽いていて、味に惚れ込んで遠方から訪れる客や30年間週1で訪れる人もいる名店だそう。
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